Cookies ultra-moelleux au Airfryer : Recette facile et irrésistible ! 🍪✨

Cookies ultra-moelleux au Airfryer

Cookies ultra-moelleux au Airfryer

Le soir approche lentement, apportant avec lui une douceur qui va à l’encontre de la hâte quotidienne. J’adore ce moment où le monde extérieur semble s’apaiser et où une petite tarte ou des cookies bien moelleux se présentent naturellement en tant qu’accompagnement parfait. L’airfryer, cet appareil si tendance ces dernières années, m’a autant captivée par sa polyvalence que par sa facilité d’utilisation. Avec lui, j’ai découvert un nouvel univers de recettes rapides, facilement réalisables et surtout ravieuses sur le plan goût. Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de Cookies ultra-moelleux au Airfryer qui s’est inscrit dans la routine de notre petite soirée du week-end comme une belle cascade météorologique dans une journée ordinaire.

Introduction: COOKIES ULTRA-MOELLEUX AU AIRFRYER

Imaginez, s’il vous plaît, une mer douce ivoire où plongent des pépites de chocolat noir irrésistibles et des noix de pécan bien croquantes. Cette délicieuse symphonie est ce que j’appelle l’illusion que ces cookies ultra-moelleux remettent en jeu au chaque bouchée. C’était la question du dessert pour le dernier dîner entre amis organisé chez nous.

Tout le monde adore partager autour d’une bonne tasse de café ou thé, et c’est dans ce cadre que j’avais décidé de mettre en scène ce savoir-faire culinaire. Ces cookies aux pépites de chocolat et noix de pécan étaient faits pour tenter votre palais, truyềnir la gourmandise au sein d’une agréable conversation tout en restant àếres et alléchants. Ils sont rapides à préparer, parfaits pour les goûters rapides airfryer, et leur texture moelleuse se distingue par une saveur réconfortante et bien équilibrée.

Ces delightings promènent leur pieuvre dans un baratin d’émotions et de saveurs ; mélange mystique qui allie sensibilité romantique et écoute empathique. Ils rassemblent chacun les rappels de la tendresse et de la simplicité que l’on cherche à évoquer autour de la table aux conversations intimes. En plus de célébrer les occasions spéciales ou simplement de savourer un moment de détente avec la famille, ces cookies sont des aliments délicieux qui ont une saveur rafraîchissante et subtile. En effet, ils ne sont pas seulement des jolis atours rafraîchissants, mais des compagnons inoubliables pour voir passer le temps.

Certains appellent cela… Recettes de Cookies Airfryer

On va dire qu’en plus d’être ultra originaux et facilement réalisables, ces cookies ultra-moelleux au airfryer ont bien connu une métamorphose. Certains les appellent des brevilles ; d’autres, des squishies. Peu importe le nom choisi, ces petits êtres aux saveurs complexes et texturés satisfaisent toutes les attentes. J’apprécie particulièrement quand des amis viennent déguster mon travail et que j’entends répondre : « Tu ne peux même pas imaginer combien les cookies étaient bons ! » Ces moments-là font littéralement mon bonheur. Ainsi, ces cookies semblent avoir acquis une place indéfectible dans mon répertoire culinaire, et j’implore sincèrement ceux qui ne les ont pas encore essayés, n’hésitez surtout pas !

Ingrédients : Cookies Ultra-Moelleux au Airfryer

Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin d’une quantité précise d’ingrédients :

Cookies ultra-moelleux au Airfryer

• – 55 g de farine T55 : cette farine principal donne une consistance parfaite à ces cookies, sèche et légèrement éparse.
• – 40 g de sucre roux et 4 g de sucre : avec eux, j’ajoute de la douceur à ces cookies et je suis sur mes gardes pour éviter une malice trop écrabouillant leur saveur réconfortante.
• – 20 g de beurre doux mou : il reste un ingrédient principal dans cette recette. Conçu pour ajouter une saveur rafraîchie et une texture légèrement tendre, ce beurre doux mou brise également la divine texture de mes cookies ultra-moelleux.
• – ¼ cuillère à café de levure chimique et ¼ cuillère à café de bicarbonate : ces deux levure sont indispensables pour faire monter et donner une forme à ces cookies. Ils ont un effet subtil pour rendre ces bonheurs plus réconfortants.
• – ¼ cuillère à café d’extrait de vanille liquide : l’extrait de vanille liquide est ajouté pour ajouter une touche de délicatesse à ces cookies. Il apporte une note de saveur vanille légèrement purulente.
• – ¼ pincée de sel : l’ajout de sel est délibéré. Il donne une touche d’amertume pour souligner mọi saveurs.
• – ¼ pièce d’oeuf : un œuf cassé est ajouté. C’est un ingrédient standard dans les cookies, permettant de substituer la pâte levée.
• – ¼ cuillère à café de jus de citron : Ce jus agit comme le mélangemoudre des ingrédients, mettant en valeur une saveur légèrement acide qui rafraîchit la gourmandise. C’est un ingrédient essentiel pour apporter une touche de fraîcheur qui irrite agréablement la langue.
• – 38 g de pépites de chocolat noir : Une touche de chocolat noir est ajoutée pour ajouter une saveur sombre et dense, contraste profond qui cache une saveur lisse et praisante.
• – 13 g de noix de pécan : Je tais toujours honteusement que je n’apprécie pas particulièrement les noix. C’est pour cela que j’ajoute toujours des noix de pécan non grillées, pour ne pas alterer la texture de mes cookies. Ce sont des pépites de noix de pécan rafraîchies et légèrement amères.

Étapes de Présparation

Étape 1 : Préparation des ingrédients

Rejoignez-moi dans ma cuisine Lyonnoise intemporelle, où la douceur du temps passé entre amis se mêle aux sucreries qui secrètent dans la cuisson des cookies. Tout d’abord, vérifiez bien que vos ingrédients sont tous présent dans votre cuisine. Ensuite, divisez le beurre mou en petits cubes pour une meilleure mélange. Enfin, préchauffez votre airfryer à 150 degrés Celsius.

Étape 2 : Préparation de la pâte

Dans un grand bol, fouettez votre sucre roux, sucre et le sel. Sachez que ces ingrédients vont jouer un rôle fondamental pour équilibrer les saveurs de vos cookies ultra-moelleux. Ajoutez ensuite le beurre en petits bouts et mélangez jusqu’à obtenir une texture grÊle et légèrement crémeuse.

Étape 3 : Incorporation des ingrédients secs

Ajoutez ensuite la levure chimique et le bicarbonate, les ingrédients termitiques utilisés pour donner une forme lisse et alléchante à vos cookies ultra-moelleux. Continuez à mélanger jusqu’à obtenir une texture bien mélangée.

Étape 4 : Incorporation des ingrédients humides

Mélangez ensuite l’extrait de vanille liquide, le jus de citron et l’œuf. Ces ingrédients ajoutent de la douceur et une touche rafraîchissante à vos cookies ultra-moelleux. Une fois la mélange bien homogène, ajoutez la farine et les pépites de chocolat noir, mais sans en faire un boulage. Vous devriez obtenir une pâte lisse et bien insaturée.

Étape 5 : Ajout des noix de pécan

Finalement, incorporez les noix de pécan dans cette pâte. Les noix de pécan vont briser la douceur de mes cookies ultra-moelleux, donnant une saveur acide qui rafraîchit la douceur. Mélangez bien avant de former de petites boules de pâte avec vos mains et de les déposer sur une feuille de papier sulfurisé.

Étape 6 : Cuisine

Enfin, amenez votre airfryer à 150°C et cuisinez vos cookies pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient caramélisés et dorés sur les bords. Il est possible de vérifier la cuisson en les dégustant, pour confirmer la texture moelleuse recherchée.

Cette recette est simple et rapide, idéale pour un apéritif ou une gourmandise entre amis.

Fiche Recette (Résumé rapide)

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 12-15 minutes
Temps total : 32-35 minutes
Portions : 16-20 cookies
Calories approximatives : 150 calories par cookie

Pourquoi cette recette fonctionne & Conseils d’experte

Le principe de base de cette recette de cookies ultra-moelleux est de créer une texture d’une grande douceur, une très grande fragilité et une légère croustillante sur la surface. Les pépites de chocolat et les noix de pécan ajoutent également une touche de délicatesse qui contraste agréablement avec le sucre et le beurre mou.

La douceur subtile du sucre est combinée au léger goût de citron pour caractériser chaque bouchée. L’ajout de levure chimique et de bicarbonate permet de donner précision aux cookies pendant la cuisson, leur donnant une forme lovely et durable. L’extrait de vanille liquide permet de substituer le sucre sucré qui est en surplus, équilibrant parfaitement toutes les saveurs subiles, apportant une note douce et aromatique. Enfin, l’œuf et le jus de citron apportent un léger moyen de cuisson, permettant une cuisson uniforme et tendre.

En résumé, la clé réussite de ces cookies ultra-moelleux est la texture douce et moelleuse, la présence des pépites de chocolat et des noix de pécan, et l’équilibre parfait entre les ingrédients. Par ailleurs, cette recette est très facile à réaliser et peut être modifiée en fonction de vos préférences. Par exemple, vous pouvez remplacer les pépites de chocolat par des pépites de cacahuète ou des anis rose, ou des figues sèches.

Conservation, congélation et réchauffage

Ces cookies ont une portée de vie de 2 ou 3 jours au réfrigérateur, mais ils restent meilleurs quand ils sont mangés fraîchement sortis de la cuisson. Si vous avez préparé trop de cookies, vous pouvez les congeler dans un sac plastique hermétique pour les conserver jusqu’à 1 mois. Il suffit de les décongeler à température ambiante avant de les déguster.

Quand il s’agit de les réchauffer, vous pouvez les faire cuire 3 ou 4 minutes dans un airfryer à température modérée (150°C). Si vous préférez les consommer frais, vous pouvez simplement les garder sur la boulangerie pendant 10 à 15 minutes.

Questions Fréquemment Posées : Cookies Ultra-Moelleux au Airfryer

Cookies ultra-moelleux au Airfryer

Comment obtenir des cookies ultra-moelleux au Airfryer ?

La clé pour réussir ces cookies ultra-moelleux est d’utiliser une bonne farine, un bon beurre, une bonne qualité de pépites de chocolat et de noix de pécan. Également, assurez-vous que vous mélangez bien les ingrédients avant de former les boules de pâte et de les cuire à la bonne température pendant le temps approprié.

Quel est le temps de cuisson des cookies au Airfryer ?

Le temps de cuisson des cookies ultra-moelleux au airfryer est de 12 à 15 minutes à 150°C. Le temps nécessaire pour cuire les cookies peut varier en fonction de leur taille et de la température de votre airfryer. Verifiez la cuisson des cookies en les touchant ou en les regardant en travers de la vitre avant de les sortie de votre appareil.

Astuces pour des cookies parfaits au Airfryer ?

Certains astuces pour réussir ces cookies ultra-moelleux au airfryer incluent d’utiliser de la farine T55, de mélanger bien les ingrédients, de cuire les cookies à la bonne température pendant le temps approprié et de les congeler si vous préparez trop de cookies.

Peut-on faire différentes saveurs de cookies au Airfryer ?

Oui, bien sûr ! Vous pouvez varier les saveurs de ces cookies en utilisant différentes pépites de chocolat, noix, fruits sèches, ou en changeant les ingrédients humides comme le jus de citron ou l’extrait de vanille. Vous pouvez par exemple les remplacer par du jus d’ananas, du jus de mandarine, de la poudre de café, du jus de cannelle, etc.

Conclusion: Cookies Ultra-Moelleux au Airfryer

Prenez ces cookies ultra-moelleux comme un façon de rester anchored dans l’instant présent, en synchronisant les mouvements de votre corps avec ceux de votre céréal, tout en accompagnant les siens. Vous verrez qu’ils sont parfaits pour toutes les occasions : un apéritif joyeux avec des amis, un petit-déjeuner encore en pyjama, ou encore un dessert doux et réconfortant après une journée remplie. Allez-y, donnez-leur une chance, et surtout, partagez-les !

Si vous essayez cette recette, dites-moi ce que vous en avez pensé ! J’adore parler de ma cuisine, et d’écouter la vôtre. La cuisine, c’est avant tout une histoire d’amour… amitié, famille, délices partagés, douceur relevée par des arômes uniques… Pour moi, c’est ce qui la rend si fascinante et précieuse.

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