Description
Découvrez ce délicieux amuse‑bouche frais au chèvre frais, agrémenté de sésame, pistaches et ciboulette. Idéal pour surprendre vos convives avec une bouchée légère et savoureuse, riche en textures et parfums. Parfait pour les entrées ou les buffets, ce petit délice saura séduire les amateurs de cuisine fraîche et gourmande.
Ingredients
Scale
- 1 bûche de chèvre frais
- 12 pistaches décortiquées
- 4 cerneaux de noix
- 6 brins de ciboulette
- Une pincée de paprika
- Graines de sésame et pavot (optionnel)
Instructions
- Émiettez la bûche de chèvre frais sur une assiette.
- Parsemez les pistaches concassées et les cerneaux de noix.
- Hachez la ciboulette et parsemez le tout.
- Saupoudrez d’une pincée de paprika pour la couleur.
- Servez immédiatement, froid.
Notes
Vous pouvez remplacer le chèvre frais par du fromage de chèvre à pâte ferme. Les pistaches peuvent être remplacées par des amandes grillées. Conservez les composants séparément au réfrigérateur et assemblez juste avant de servir.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: B
- Method: Froid
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 amuse‑bouche
- Calories: 70
- Sugar: 1 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 3 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 15 mg
Keywords: amuse-bouche, chèvre, recette légère