Description
Une babka vegan ultra moelleuse, généreusement garnie de beurre de cacahuètes crémeux et de chocolat fondant, parfaite pour le petit-déjeuner ou le goûter.
Ingredients
Scale
- 400g de farine de blé
- 7g de levure boulangère sèche
- 60g de sucre de canne
- 1 pincée de sel
- 200ml de lait végétal tiède
- 80g de margarine végétale
- 120g de beurre de cacahuètes
- 120g de chocolat noir vegan
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Instructions
- Mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure.
- Ajouter le lait végétal et la vanille puis pétrir.
- Incorporer la margarine et pétrir jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Couvrir et laisser lever 1 heure dans un endroit tiède.
- Étaler la pâte en rectangle.
- Étaler le beurre de cacahuètes sur toute la surface.
- Parsemer de chocolat noir haché.
- Rouler la pâte puis la couper en deux dans la longueur.
- Tresser les deux parties et placer dans un moule.
- Laisser lever encore 30 minutes.
- Cuire au four à 180°C pendant 30-35 minutes.
Notes
Laisser refroidir légèrement avant de démouler pour une texture parfaite.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Dessert
- Method: Au Four
- Cuisine: Vegan
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 380
- Sugar: 18g
- Sodium: 220mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 4g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: babka vegan, beurre de cacahuètes, chocolat, brioche vegan, dessert