Description
Découvrez ce délicieux pain à la banane cuit dans votre friteuse Airfryer, moelleux et parfumé à la cannelle. Parfait pour un petit-déjeuner gourmand ou une collation rapide, cette recette facile ne nécessite que few simple ingredients. Idéal pour les amateurs de desserts sains et rapides, ce pain à la banane ravira toute la famille.
Ingredients
Scale
- 3 pièces de banane bien mûres
- 150 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à soupe bombée de sucre Rapadura en poudre
- 1 pincée de sel
- 2 pièces d’oeuf
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1 cuillère à soupe d’huile de coco
Instructions
- Préchauffer l’Airfryer à 160 °C (320 °F).
- Dans un bol, écraser les bananes jusqu’à obtenir une purée lisse.
- Ajouter les œufs, l’huile de coco et le sucre Rapadura, puis mélanger.
- Incorporer la farine, la levure chimique, la cannelle et le sel. Mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
- Verser la pâte dans le panier de l’Airfryer recouvert de papier cuisson.
- Cuire pendant 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laisser refroidir 10 minutes avant de démouler et de trancher.
Notes
Astuce : vous pouvez remplacer la farine de blé par de la farine d’amande pour une version sans gluten. Pour plus de moelleux, ajoutez 50 g de noix de pécan hachées. Conservez le pain dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 jours, ou au réfrigérateur jusqu’à 5 jours. Réchauffez légèrement avant de servir pour retrouver toute sa douceur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: B
- Method: Air Fryer
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice (≈80 g)
- Calories: 210
- Sugar: 12
- Sodium: 180
- Fat: 9
- Saturated Fat: 5
- Unsaturated Fat: 3
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 28
- Fiber: 3
- Protein: 4
- Cholesterol: 45
Keywords: banana, air fryer, quick bread, comfort food