Description
Ces barres chocolat beurre de cacahuètes sont ultra gourmandes, fondantes et légèrement croustillantes. Avec leur base moelleuse parfumée à la vanille et leur glaçage intense au chocolat et beurre de cacahuètes, elles sont parfaites pour un goûter réconfortant ou un dessert irrésistible à partager.
Ingredients
Scale
- Pour les barres :
- 190 g de beurre ou margarine
- 140 g de sucre roux
- 85 g de beurre de cacahuètes
- 200 g de farine (100 g de farine de blé + 100 g de farine de riz)
- ½ cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 œuf
- Pour le glaçage :
- 60 g de chocolat au lait (type praliné)
- 85 g de beurre de cacahuètes
- 1 cuillère à soupe de cacao noir en poudre
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C et chemisez un moule carré de papier cuisson.
- Dans un saladier, mélangez le beurre fondu avec le sucre roux jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Ajoutez le beurre de cacahuètes, la vanille et l’œuf, puis mélangez soigneusement.
- Incorporez la farine et la levure, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Étalez la pâte dans le moule et enfournez pendant 18 à 22 minutes jusqu’à ce que la surface soit légèrement dorée.
- Laissez refroidir complètement avant de préparer le glaçage.
- Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes, puis ajoutez le beurre de cacahuètes et le cacao.
- Mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse et brillante, puis étalez sur la base refroidie.
- Laissez figer au réfrigérateur 30 minutes avant de découper en barres.
Notes
Pour plus de gourmandise, ajoutez des pépites de chocolat dans la pâte. Vous pouvez remplacer le chocolat au lait par du chocolat noir pour une version plus intense. Ces barres se conservent jusqu’à 5 jours dans une boîte hermétique ou peuvent être congelées pour une conservation plus longue.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: B
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 barre
- Calories: 280
- Sugar: 18 g
- Sodium: 120 mg
- Fat: 19 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 24 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 35 mg
Keywords: barres chocolat, beurre de cacahuètes, dessert, goûter, pâtisserie