Description
Un beurre de pommes ultra onctueux, lĂ©gĂšrement caramĂ©lisĂ©, parfait pour tartiner, accompagner des crĂȘpes ou garnir un dessert.
Ingredients
Scale
- 4 grosses pommes (type Golden ou Gala)
- 50g de beurre
- 60g de sucre
- 1 cuillĂšre Ă cafĂ© dâextrait de vanille
- 1 pincée de cannelle (optionnel)
- 1 cuillĂšre Ă soupe de jus de citron
Instructions
- Ăplucher et couper les pommes en petits morceaux.
- Dans une casserole, ajouter les pommes, le beurre, le sucre et le jus de citron.
- Cuire Ă feu moyen jusquâĂ ce que les pommes soient bien fondantes.
- Ajouter la vanille et la cannelle.
- Mixer jusquâĂ obtenir une texture lisse et crĂ©meuse.
- Remettre sur feu doux 5 minutes pour épaissir légÚrement.
- Laisser refroidir avant de conserver dans un bocal hermétique.
Notes
Parfait à conserver au réfrigérateur pendant une semaine. Délicieux sur du pain grillé ou des pancakes.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Tartinade
- Method: Cuisson Ă la casserole
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 cuillĂšre Ă soupe
- Calories: 55
- Sugar: 7g
- Sodium: 2mg
- Fat: 2g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 1g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 5mg
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