Description
De délicieux blinis moelleux à base de potiron, parfaits pour un apéritif automnal ou un brunch original.
Ingredients
Scale
- 200g de purée de potiron
- 2 Ćufs
- 100g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 50ml de lait
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de muscade
- Beurre ou huile pour la cuisson
Instructions
- Dans un saladier, mĂ©langer la purĂ©e de potiron avec les Ćufs.
- Ajouter la farine, la levure, le sel et la muscade.
- Incorporer progressivement le lait jusqu’Ă obtenir une pĂąte homogĂšne.
- Faire chauffer une poĂȘle lĂ©gĂšrement huilĂ©e ou beurrĂ©e.
- Verser des petites cuillĂšres de pĂąte pour former les blinis.
- Cuire 2-3 minutes de chaque cĂŽtĂ© jusquâĂ ce quâils soient dorĂ©s.
- Servir chaud ou tiĂšde avec la garniture de votre choix.
Notes
Idéal avec du fromage frais, du saumon fumé ou une crÚme aux herbes.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Ă la poĂȘle
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 blini
- Calories: 60
- Sugar: 1g
- Sodium: 90mg
- Fat: 2g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 1.5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 20mg
Keywords: blinis, potiron, apéritif, automne, brunch