Description
Une revisite croustillante et rapide du hachis parmentier, version boulettes, cuite au Airfryer pour un résultat fondant à l’intérieur et doré à l’extérieur.
Ingredients
Scale
- 400g de bœuf haché
- 4 pommes de terre
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- 1 œuf
- 50g de chapelure
- Sel et poivre
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Instructions
- Éplucher et cuire les pommes de terre dans l’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Les écraser en purée avec un filet d’huile d’olive, saler et poivrer.
- Émincer finement l’oignon et l’ail, puis les faire revenir légèrement à la poêle.
- Dans un grand bol, mélanger le bœuf haché, l’oignon, l’ail, le persil, l’œuf, la chapelure, sel et poivre.
- Former des boulettes avec une couche de purée à l’intérieur et le mélange viande autour.
- Préchauffer l’Airfryer à 180°C.
- Cuire les boulettes dans l’Airfryer pendant 12-15 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
- Servir chaud avec une salade ou des légumes verts.
Notes
Vous pouvez ajouter du fromage râpé au cœur des boulettes pour une version encore plus gourmande.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Plat Principal
- Method: Airfryer
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 380
- Sugar: 2g
- Sodium: 500mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 22g
- Cholesterol: 85mg
Keywords: hachis parmentier, boulettes, airfryer, viande hachée, pommes de terre