BROWNIE AU NUTELLA : Le Gâteau Réconfort Facile Qui Fait Fondre les Cœurs

Brownie au Nutella

Brownie au Nutella

☕ Imaginez un après-midi pluvieux à Lyon, une tasse de café fumant entre les mains et ce brownie au Nutella encore tiède, cœur fondant et croûte craquante… C’est ça, le bonheur maison. Pour tous ceux qui cherchent une RECETTE BROWNIE NUTELLA simple, gourmande et chargée d’émotions, bienvenue dans ma cuisine.

Introduction : Brownie au Nutella

Je me souviens de la première fois où j’ai préparé ce gâteau au Nutella. C’était un dimanche d’automne, les feuilles mortes dansaient devant ma fenêtre lyonnaise, et j’avais envie d’une douceur qui sente l’enfance. Comme tant d’entre vous, j’ai grandi avec le Nutella étalé sur des tartines, mais le transformer en BROWNIE FACILE NUTELLA ? Révélation !

Ce qui rend cette recette si spéciale, c’est sa simplicité magique : trois ingrédients phares (Nutella, œufs, farine), une texture entre le gâteau et le fondant, et cette générosité qui rassemble. Parfait pour un goûter improvisé, un dîner entre amis ou une fête de famille où les rires résonnent. Ce BROWNIE AU NUTELLA, c’est bien plus qu’un dessert : c’est un câlin sucré, un souvenir à partager…

Autres noms & Variantes

« Charlotte, est-ce que ça s’appelle aussi un gâteau au Nutella ? » me demande souvent ma voisine Denise. Oui, et c’est là toute la beauté des recettes maison : elles se réinventent ! Certains l’appellent « brownie Nutella maison », d’autres « fondant au chocolat-noisette ». Pour une version extra-gourmande, ajoutez des noisettes concassées ou des morceaux de Cookies (testé et approuvé par mon neveu Jules !).

Ingrédients : Brownie au Nutella

• 300 g de Nutella – La star du gâteau, choisissez-le bien onctueux.
• 2 Œufs frais – À température ambiante, pour une pâte bien homogène.
• 100 g de farine T45 – Farine fluide, comme un nuage qui donne sa structure au brownie.
• Optionnel : une pincée de sel de Guérande – Pour réveiller toutes les saveurs, mon petit secret !

Étapes de Préparation

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et cheminez un moule carré avec du papier cuisson.
2. Dans un saladier, mélangez énergiquement le Nutella et les œufs jusqu’à obtenir une crème veloutée. Astuce : si votre Nutella est trop ferme, faites-le fondre 10 secondes au micro-ondes.
3. Incorporez la farine tamisée en trois fois, avec une spatule. Pas besoin de batteur, le tour de main compte plus que la force 💪
4. Versez la pâte dans le moule, puis réalisez le marbrage au Nutella : déposez des petites cuillères de Nutella sur la surface et creusez des spirales avec un cure-dent.
5. Enfournez 20 minutes exactement – La croûte doit être craquante, mais le cœur légèrement tremblotant. Restez vigilants, ce timing est sacré !

Fiche Recette (Résumé rapide)

Temps de préparation : 10 min • Cuisson : 20 min • Portions : 6 parts gourmandes • Calories : ~320 kcal/portion
Un BROWNIE FACILE NUTELLA qui se prépare en un tournemain, cuit dans un moule de 20×20 cm, et fond littéralement dans les souvenirs. Conseil de Charlotte : accompagnez-le d’une boule de glace vanille pour un contraste chaud-froid irrésistible.

Pourquoi cette recette fonctionne & Conseils d’experte

Ce qui rend ce gâteau au Nutella si exceptionnel, c’est son équilibre : dense sans être lourd, sucré sans être écœurant. Le secret ? La quantité parfaite de Nutella (300g, ni trop ni trop peu) qui garantit une humidité constante. Et oui, cette RECETTE BROWNIE NUTELLA fonctionne parce qu’elle est vraiment pensée pour les cuisiniers pressés ou débutants – pas de beurre à clarifier, pas de chocolat à tempérer ! Si vous voulez pousser le luxe, remplacez 30% de farine par de la poudre d’amandes… Un nuage.

Conservation, congélation et réchauffage

Si (miracle !) il vous reste des morceaux, conservez-les dans une boîte hermétique à température ambiante 2-3 jours maximum. Pour congeler ? Enveloppez chaque carré dans du film alimentaire et glissez-les dans un sac congélation : ils se gardent 1 mois. Pour retrouver le moelleux du premier jour, passez le brownie 10 secondes au micro-ondes avant de servir. Astuce nostalgie : réchauffez-le à la poêle avec une noix de beurre… Comme les crêpes de notre enfance.

Questions Fréquemment Posées : Brownie au Nutella

Comment faire pour que le Nutella reste fondant dans le brownie ?

La clé, c’est la cuisson ! Sortez votre gâteau au Nutella dès que les bords sont fermes mais que le centre oscille légèrement sous le doigt (20 min max à 180°C). En refroidissant, le cœur conserve son moelleux fondant. Une autre astuce : incorporez des pépites de Nutella surgelées dans la pâte avant cuisson – elles fondront délicieusement.

Quelle quantité de Nutella pour un brownie ?

Avec 300g de Nutella pour 2 œufs et 100g de farine, on obtient une texture parfaite : riche sans excès. C’est le ratio idéal pour que votre RECETTE BROWNIE NUTELLA soit onctueuse mais pas grasse. Si vous aimez les versions intense, ajoutez 50g de plus en étalant une couche supplémentaire avant cuisson.

Peut-on faire un brownie avec seulement du Nutella ?

Techniquement non : les œufs et la farine sont essentiels pour structurer le gâteau. Mais bonne nouvelle : cette recette est minimaliste ! Si vous n’avez que du Nutella, faites plutôt des truffes en roulant des cuillères de pâte à tartiner dans du cacao… Un délice express.

Comment faire un marbrage au Nutella ?

Après avoir versé la pâte dans le moule, déposez-y 2-3 cuillères à soupe de Nutella. Avec un cure-dent ou une pointe de couteau, dessinez des arabesques en surface sans trop enfoncer. Le secret d’un marbrage réussi ? Utilisez du Nutella légèrement chauffé (20 sec au micro-ondes) pour plus de fluidité.

Conclusion : Brownie au Nutella

Préparer ce brownie au Nutella, c’est un peu comme offrir un morceau de tendresse. Que ce soit pour épater vos petits-enfants, conclure un dîner en famille ou simplement vous faire plaisir un mardi soir, cette recette est un voyage vers la gourmandise pure… Sans complexe. Si vous la tentez, racontez-moi votre histoire en commentaires ! Et n’oubliez pas : la cuisine, c’est avant tout une histoire d’amour. La mienne s’écrit souvent avec du chocolat et des rires partagés. 💛

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