Description
Découvrez ces brownies moelleux au chocolat, réalisés avec le Thermomix pour une texture parfaite. Idéaux pour les amateurs de desserts gourmands, ils combinent la richesse du chocolat pâtissier, le croquant des noix et la douceur d’un mélange d’œufs et de sucre. Parfaits pour un goûter en famille ou une pause sucrée après le dîner.
Ingredients
Scale
- 250 g de chocolat pâtissier
- 60 g de farine
- 100 g de beurre
- 100 g de sucre
- 1 pincée de sel
- 1 poignée de cerneaux de noix
- 3 œufs
Instructions
- Faire fondre le chocolat avec le beurre dans le bol du Thermomix à 80 °C, 5 min, vitesse 2.
- Ajouter le sucre, le sel et mélanger 30 s, vitesse 2.
- Incorporer la farine tamisée et mélanger 10 s, vitesse 1.
- Battre légèrement les œufs et les ajouter au mélange.
- Hacher les noix et les incorporer.
- Verser la pâte dans un moule beurré et lisser la surface.
- Cuire 25 min à 180 °C (Th 6).
- Laisser refroidir avant de couper en carrés.
Notes
Astuce : pour un goût encore plus riche, ajoutez une cuillère à café d’extrait de vanille. Vous pouvez remplacer les noix par des noisettes ou des amandes selon vos préférences. Conservez les brownies dans une boîte hermétique pendant 3 jours à température ambiante.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 25 min
- Category: B
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 brownie (30g)
- Calories: 210
- Sugar: 18 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 22 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 50 mg
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