Description
Des brownies fondants au chocolat noir enrichis de morceaux d’abricots juteux et de noix craquantes. Une recette réconfortante qui mêle l’amertume du cacao à la douceur des fruits. Parfaits pour le goûter ou comme dessert gourmand!
Ingredients
Scale
- 150 g Chocolat noir
- 8 Abricots
- 4 Œufs
- 150 g Farine
- 200 g Beurre mou
- 250 g Sucre en poudre
- 50 g Crème fraîche
- 50 g Cacao amer en poudre
- 100 g Noix concassées
- 1 c. à soupe Levure chimique
- 1 pincée de Sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (th.6) et beurrez un moule carré
- Dénoyautez et coupez les abricots en morceaux
- Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à blanchiment
- Incorporez le mélange chocolat/beurre puis la crème fraîche
- Tamisez ensemble la farine, le cacao et la levure puis intégrez-les délicatement
- Ajoutez enfin les noix et les morceaux d’abricots
- Versez la pâte dans le moule et enfournez 25 minutes
- Laissez refroidir avant de découper en carrés
Notes
Conseils : Remplacez les abricots par des cranberries pour une version différente. Pour vérifier la cuisson, la pointe d’un couteau doit ressortir légèrement humide. Conservation possible 3 jours dans une boîte hermétique.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: B
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 100 g
- Calories: 350
- Sugar: 25 g
- Sodium: 0.2 g
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 85 mg
Keywords: brownies, chocolat, abricots, noix