Description
Découvrez la recette irrésistible de nos brownies aux noix, un dessert gourmand et réconfortant parfait pour toutes les occasions. Ces brownies sont moelleux à l’intérieur, avec une croûte légèrement craquante, et parsemés de noix croquantes pour une texture et une saveur exceptionnelles. Faciles à préparer, ils deviendront vite un incontournable de votre répertoire de pâtisserie. Un délice chocolaté à partager sans modération !
Ingredients
- 200 g de chocolat noir de qualité
- 125 g de beurre doux
- 2 cuillères à soupe de farine de blé
- 200 g de sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe de sucre glace
- 1 grosse poignée de cerneau de noix (environ 100g)
- 4 oeufs frais
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule carré d’environ 20×20 cm.
- Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes, en remuant régulièrement jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène.
- Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
- Ajoutez délicatement le chocolat fondu au mélange œufs-sucre, en mélangeant doucement pour ne pas casser les œufs.
- Incorporez la farine tamisée, puis ajoutez les noix concassées. Mélangez juste assez pour les répartir uniformément.
- Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pour 20 à 25 minutes. Les brownies doivent être légèrement moelleux au centre.
- Laissez refroidir complètement avant de découper en carrés et de saupoudrer de sucre glace.
Notes
Pour un goût plus intense, utilisez du chocolat noir à 70% de cacao. Vous pouvez également remplacer les noix par des noisettes ou des amandes. Ces brownies se conservent plusieurs jours dans une boîte hermétique à température ambiante. Pour une texture encore plus moelleuse, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche à la pâte.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 25
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 brownie
- Calories: 250
- Sugar: 30
- Sodium: 50
- Fat: 15
- Saturated Fat: 8
- Unsaturated Fat: 5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 35
- Fiber: 2
- Protein: 4
- Cholesterol: 75
Keywords: brownies, noix, chocolat, dessert, pâtisserie, facile, rapide, gourmand