Description
Découvrez la recette irrésistible de nos brownies chocolat-orange ! Un dessert gourmand et facile à réaliser, parfait pour un goûter réconfortant ou un dessert de fête. L’association du chocolat noir intense et des zestes d’orange parfumés crée une explosion de saveurs en bouche. Ces brownies sont moelleux à l’intérieur et légèrement croustillants sur le dessus, une véritable tentation pour les amateurs de chocolat et d’agrumes.
Ingredients
- 200 g de beurre
- 200 g de chocolat noir dessert
- 200 g de sucre semoule
- 100 g de farine
- 1 cuillère à café de zestes d’orange
- 4 oeufs
- 20 cl de jus d’orange
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule carré de 20×20 cm.
- Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène.
- Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le chocolat fondu, le jus d’orange et les zestes d’orange. Mélangez délicatement.
- Incorporez la farine tamisée. Mélangez juste assez pour combiner les ingrédients, sans trop travailler la pâte.
- Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pour 25-30 minutes.
- Laissez refroidir complètement avant de découper en carrés.
Notes
Pour un goût plus intense, utilisez un chocolat noir de qualité supérieure. Vous pouvez remplacer le jus d’orange par du jus de mandarine pour une variante originale. Conservez les brownies dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 3-4 jours. Pour une texture encore plus moelleuse, ajoutez quelques noix concassées à la pâte.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 30
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 brownie
- Calories: 250
- Sugar: 20
- Sodium: 50
- Fat: 15
- Saturated Fat: 8
- Unsaturated Fat: 5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 2
- Protein: 4
- Cholesterol: 50
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