Description
Découvrez ces brownies fondants au chocolat noir, sublimés par des noix croquantes et une touche de cannelle. Une recette réconfortante qui ravira les amateurs de desserts chocolatés, parfaite pour un goûter maison ou pour conclure un repas en beauté.
Ingredients
Scale
- 250 g de chocolat noir à pâtisser
- 100 g de cerneaux de noix
- 150 g de beurre mou
- 150 g de sucre semoule
- 50 g de farine
- 2 pincées de cannelle
- 3 œufs
- 1 noix de beurre pour le moule
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez un moule à brownies carré (20×20 cm).
- Faites fondre le chocolat cassé en morceaux avec le beurre doux au bain-marie.
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Incorporez délicatement le chocolat fondu tiède à la préparation aux œufs.
- Ajoutez la farine tamisée et la cannelle en mélangeant juste ce qu’il faut pour homogénéiser.
- Concassez grossièrement les noix et incorporez-les à la pâte.
- Versez la préparation dans le moule et enfournez pour 20-25 minutes (le centre doit resté légèrement tremblotant).
- Laissez refroidir complètement avant de découper en carrés.
Notes
Astuces : Pour une version sans noix, remplacez-les par des pépites de chocolat blanc. Ces brownies se conservent 3 jours dans une boîte hermétique. La texture devient encore plus fondante le lendemain !
- Prep Time: 15
- Cook Time: 25
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 brownie
- Calories: 320
- Sugar: 22
- Sodium: 150
- Fat: 22
- Saturated Fat: 11
- Unsaturated Fat: 8
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 2
- Protein: 5
- Cholesterol: 70
Keywords: brownies, chocolat, noix, dessert français