Description
Un burger végétarien savoureux à base de lentilles, facile à préparer et parfait pour un repas sain, équilibré et gourmand.
Ingredients
Scale
- 200g de lentilles vertes cuites
- 1 oignon haché
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 carotte râpée
- 60g de chapelure
- 1 œuf
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre
- 4 pains à burger
- Feuilles de laitue
- Tranches de tomate
- Tranches de fromage (optionnel)
- Sauce au choix
Instructions
- Écraser les lentilles cuites dans un bol.
- Ajouter l’oignon, l’ail, la carotte, la chapelure et l’œuf.
- Assaisonner avec la sauce soja, le paprika, le sel et le poivre.
- Mélanger puis former 4 galettes.
- Faire cuire les galettes dans une poêle huilée 4–5 minutes de chaque côté.
- Toaster légèrement les pains à burger.
- Assembler : pain, sauce, galette, fromage, tomate, laitue.
- Servir immédiatement.
Notes
Vous pouvez remplacer l’œuf par un substitut végétal pour une version 100% vegan.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Plat Principal
- Method: Poêle
- Cuisine: Végétarienne
Nutrition
- Serving Size: 1 burger
- Calories: 320
- Sugar: 4g
- Sodium: 450mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 9g
- Protein: 14g
- Cholesterol: 40mg
Keywords: burger végétarien, lentilles, recette healthy, burger maison