Description
Découvrez cette savoureuse recette de butternut au four, idéale pour un repas chaleureux et convivial. Parfaite pour les soirées d’automne, elle allie douceur et épices dans un délicieux gratin rôti.
Ingredients
Scale
- 500 g de butternut
- 4 pommes de terre
- 1 c. à soupe d’épices (paprika, cumin)
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffer le four à 200 °C.
- Couper la butternut et les pommes de terre en dés.
- Mélanger les légumes avec les épices, l’huile d’olive et le sel.
- Répartir sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.
- Enfourner 35 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et tendres.
- Servir chaud, garni de persil frais si désiré.
Notes
Astuce : vous pouvez remplacer la butternut par de la courge ou ajouter des carottes pour plus de couleur. Cette recette se conserve 2 jours au réfrigérateur et se réchauffe facilement au four ou au micro-ondes.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 35 min
- Category: B
- Method: Au four
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 portion (250g)
- Calories: 180
- Sugar: 5
- Sodium: 150
- Fat: 7
- Saturated Fat: 1
- Unsaturated Fat: 6
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 25
- Fiber: 4
- Protein: 3
- Cholesterol: 0
Keywords: butternut, rôtissage, légumes rôtis, accompagnement, automne