Description
Découvrez le craquant du camembert frit pané, une explosion de saveurs crémeuses et dorées, parfait pour un apéritif gourmand ou un repas léger. Ce plat français allie le meilleur du fromage au lait cru avec une panure croustillante, le tout accompagné d’une fraîche laitue vinaigrette.
Ingredients
Scale
- 1 camembert au lait cru
- 1 œuf
- Chapelure (à votre convenance)
- 1 laitue
- 150 g de lardons nature
- Vinaigrette
Instructions
- Préparer la chapelure en la versant dans un bol.
- Battre l’œuf dans un autre bol.
- Couper le camembert en tranches ou le laisser entier.
- Passer chaque morceau d’abord dans l’œuf, puis dans la chapelure.
- Faire chauffer de l’huile dans une poêle à feu moyen.
- Frire le camembert jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant, environ 2‑3 minutes de chaque côté.
- Égoutter sur du papier absorbant.
- Disposer sur une assiette avec la laitue et arroser de vinaigrette.
Notes
Astuce : pour une version plus légère, utilisez une chapelure complète ou du panko. Vous pouvez remplacer les lardons par du jambon ou du bacon selon vos goûts. Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 2 jours et réchauffez doucement au four.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 5 minutes
- Category: B
- Method: Friture
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 2
- Sodium: 600
- Fat: 25
- Saturated Fat: 10
- Unsaturated Fat: 12
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 15
- Fiber: 1
- Protein: 12
- Cholesterol: 80
Keywords: camembert, frit, fritur, recette, gourmandise