Description
Une délicieuse fusion entre le fondant au chocolat et la douceur du fromage blanc. Ce brownie original, parfait pour un goûter gourmand ou une fin de repas élégante, séduira les amateurs de contrastes sucrés. Préparé en moins d’une heure, c’est le dessert idéal pour impressionner vos invités sans passer des heures en cuisine.
Ingredients
Scale
- 250 g Fromage blanc
- 2 Œufs
- 90 g Sucre glace
- 1 Sucre vanillé
- 1 c. à café Extrait de vanille
- 150 g Chocolat noir
- 1 c. à soupe Cacao en poudre
- 2 c. à soupe Crème liquide
- 12 cl Lait
- 10 cl Huile neutre
- 125 g Sucre en poudre
- 250 g Farine T45
- 0,5 sachet Levure chimique
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (th.6). Beurrez un moule carré de 20 cm
- Faire fondre le chocolat coupé en morceaux avec la crème au bain-marie
- Dans un saladier, mélanger fromage blanc, œufs, sucre glace et sucre vanillé jusqu’à obtenir une texture lisse
- Incorporer progressivement la farine, la levure et le cacao tamisés
- Ajouter le chocolat fondu, l’huile et le lait en filet tout en mélangeant
- Verser la préparation dans le moule et enfourner 25 minutes
- Laisser refroidir 1 heure avant de démouler sur une grille
Notes
Conseils : Servir légèrement tiède avec une boule de glace vanille. Substitutions : Remplacez le fromage blanc par du yaourt grec si nécessaire. Conservation : 3 jours dans une boîte hermétique au réfrigérateur. Vous pouvez ajouter des noix ou des fruits secs dans la préparation pour plus de croquant.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 25
- Category: B
- Method: Four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 280
- Sugar: 25
- Sodium: 80
- Fat: 15
- Saturated Fat: 6
- Unsaturated Fat: 7
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 2
- Protein: 6
- Cholesterol: 55
Keywords: brownie au fromage, dessert gourmand, chocolat et fromage blanc