Description
De délicieuses chouquettes légères et croustillantes, garnies d’un cœur fondant au beurre de cacahuètes, parfaites pour une pause gourmande.
Ingredients
Scale
- 125ml d’eau
- 50g de beurre doux
- 75g de farine
- 2 œufs
- 80g de beurre de cacahuètes
- 30g de sucre perlé
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Faire chauffer l’eau, le beurre et le sel jusqu’à ébullition.
- Hors du feu, ajouter la farine en une fois et mélanger vigoureusement.
- Remettre sur feu doux et dessécher la pâte jusqu’à ce qu’elle se détache des parois.
- Incorporer les œufs un à un en mélangeant bien.
- Former des petites boules de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Déposer une petite quantité de beurre de cacahuètes au centre de chaque chouquette.
- Parsemer de sucre perlé.
- Enfourner pendant 20 minutes sans ouvrir le four.
- Laisser refroidir légèrement avant de déguster.
Notes
Pour des chouquettes encore plus gourmandes, utiliser un beurre de cacahuètes crémeux et légèrement sucré.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dessert
- Method: Au Four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 12g
- Sodium: 180mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 85mg
Keywords: chouquettes, beurre de cacahuètes, pâte à choux, dessert, gourmandise