Cookies aux 3 chocolats ultra rapide
Cookies aux 3 chocolats ultra rapide
Imaginez l’odeur du chocolat qui envahit votre cuisine, la texture moelleuse et fondante de ces cookies qui craquent sous la dent… Ce sont ces petits plaisirs simples, faits avec le cœur, qui rendent la vie plus douce. Ces Cookies aux 3 chocolats ultra rapides sont là pour vous réconforter en moins de 30 minutes, que ce soit pour un goûter improvisé ou pour épater vos invités. Un mélange de chocolat noir, au lait et blanc qui ravira les papilles des petits et des grands. Parce qu’au fond, la cuisine, c’est aussi une histoire d’amour et de partage.
Introduction : Une Recette Qui Sent Bon l’Enfance
Je me souviens encore de ces après-midi d’hiver, où ma grand-mère préparait ses fameux cookies au chocolat. L’odeur du beurre fondu et du cacao me transportait déjà dans un monde de douceur. Aujourd’hui, je revis ces moments en préparant ces Cookies aux 3 chocolats ultra rapides, une recette qui allie simplicité et gourmandise.
Ces cookies sont parfaits pour toutes les occasions : un dîner entre amis, un goûter avec les enfants, ou même une petite pause-café en solitaire. Ce qui rend cette recette si spéciale, c’est son côté express : en moins de 30 minutes, vous obtenez des cookies triple chocolat express moelleux à l’intérieur et légèrement croquants à l’extérieur. Un véritable bonheur pour les amateurs de chocolat !
Et si vous avez envie de varier les plaisirs, ces cookies rapides au chocolat se déclinent à l’infini. Vous pouvez ajouter des noix, des fruits secs, ou même remplacer le chocolat noir par du caramel. Mais aujourd’hui, je vous propose la version classique, celle qui réunit les trois chocolats pour une explosion de saveurs.
Autres Noms & Variantes
Certains l’appellent cookies gourmands trois chocolats, d’autres cookies triple chocolat express. Et pourquoi pas cookies rapides au chocolat ? Les noms changent, mais le bonheur reste le même. Pour varier un peu, vous pouvez opter pour du chocolat au caramel ou du chocolat aux noisettes. Une petite astuce : si vous voulez un résultat encore plus fondant, remplacez la cassonade par du sucre blond.
Ingrédients
Cookies aux 3 chocolats ultra rapide
- – 120 g de beurre mou (j’aime utiliser du beurre doux pour une texture parfaite)
- – 180 g de farine (si possible T55 pour un résultat plus léger)
- – ½ sachet de levure chimique (pour des cookies bien gonflés)
- – 30 g de cacao amer (pour une touche d’intensité)
- – 60 g de chocolat blanc (en morceaux, pour un contraste délicat)
- – 60 g de chocolat noir (70% de cacao idéalement)
- – 60 g de chocolat au lait (pour une douceur irrésistible)
- – 120 g de cassonade (c’est elle qui donne ce croustillant magique)
- – 1 œuf (pour lier le tout)
Étapes de Préparation
1. Préchauffez votre four à 180°C (th.6). Pendant ce temps, préparez votre plaque de cuisson en la recouvrant de papier sulfurisé.
2. Dans un grand saladier, mélangez le beurre mou et la cassonade jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez l’œuf et fouettez légèrement.
3. Incorporez la farine, le cacao amer et la levure chimique. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Coupez les chocolats en morceaux et ajoutez-les à la pâte. Mélangez délicatement pour bien les répartir.
5. Formez des boules de pâte de la taille d’une noix et placez-les sur la plaque en les espaçant bien.
6. Enfournez pour 10 à 12 minutes seulement. Le secret pour des cookies moelleux à cœur ? Ne les laissez pas trop dorer !
7. Laissez refroidir quelques minutes avant de déguster.
Fiche Recette
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Temps total : 27 minutes
Portions : 12 cookies
Calories : environ 180 kcal par cookie
Ces Cookies aux 3 chocolats ultra rapides sont parfaits pour un goûter improvisé ou pour accompagner votre café du matin. Une recette facile, rapide et toujours réussie.
Pourquoi Cette Recette Fonctionne
Ce que j’aime dans cette recette, c’est sa simplicité et son côté réconfortant. La combinaison des trois chocolats apporte une explosion de saveurs, tandis que la cassonade donne ce croustillant magique. Et puis, il y a cette texture moelleuse à l’intérieur, presque fondante, qui fait tout le charme des cookies gourmands trois chocolats. Une recette facile et réconfortante pour le dîner en famille ou un après-midi pluvieux.
Conservation, Congélation et Réchauffage
Si vous en avez préparé trop, pas de panique ! Ces cookies se conservent très bien dans une boîte hermétique pendant 3 à 4 jours. Vous pouvez aussi congeler la pâte à cookies avant cuisson : formez les boules, placez-les sur une plaque et congelez-les. Ensuite, transférez-les dans un sac congélation. Pour les cuire, il suffit de les sortir 10 minutes avant de les enfourner.
Pour réchauffer les cookies déjà cuits, quelques secondes au micro-ondes suffisent pour retrouver leur texture fondante.
Questions Fréquemment Posées: Cookies aux 3 chocolats ultra rapide
Cookies aux 3 chocolats ultra rapide
Comment préparer des cookies trois chocolats en moins de 30 minutes ?
C’est une question que je reçois souvent ! Le secret réside dans la simplicité des ingrédients et la rapidité de préparation. En mélangeant tout dans un saladier et en formant rapidement les boules, vous obtenez des cookies prêts à cuire en un rien de temps.
Faut-il faire fondre les chocolats ou les ajouter en morceaux ?
Pour cette recette, mieux vaut ajouter les chocolats en morceaux. Cela permet de créer des éclats de chocolat fondants dans chaque bouchée, ce qui rend ces Cookies aux 3 chocolats ultra rapides irrésistibles.
Peut-on congeler la pâte à cookies 3 chocolats ?
Absolument ! La pâte se congèle très bien. Formez simplement les boules, congelez-les sur une plaque, puis stockez-les dans un sac congélation. Vous pouvez les cuire directement sans décongeler en ajoutant 1 ou 2 minutes de cuisson.
Quelle est la cuisson idéale pour un cœur fondant ?
Pour un cœur fondant, surveillez bien la cuisson. 10 à 12 minutes suffisent, surtout si vous aimez les cookies moelleux. Sortez-les du four lorsqu’ils sont encore légèrement mous au centre, ils vont durcir en refroidissant.
Conclusion: Cookies aux 3 chocolats ultra rapide
Ces Cookies aux 3 chocolats ultra rapides sont bien plus qu’une simple recette : ils sont une invitation à savourer l’instant présent, à prendre le temps de se faire plaisir. Si vous essayez cette recette, dites-moi ce que vous en avez pensé ! Partagez vos photos, vos astuces, vos variantes. Parce que la cuisine, c’est avant tout une histoire d’amour et de partage.
Et comme dirait Charlotte : « La cuisine est le langage universel de la générosité. »
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