Cookies Aux Pépites De Chocolat Et Beurre De Cacahuète
Cookies Aux Pépites De Chocolat Et Beurre De Cacahuète
Imaginez une journée d’automne, un livre à la main, une tasse de thé fumant et l’odeur envoutante de cookies chocolat cacahuète qui embaume votre cuisine. Ces biscuits cacahuète chocolat moelleux sont plus qu’une simple recette : c’est un moment de douceur, un retour à l’essentiel. Parfaits pour partager un goûter en famille, accompagner un café entre amis ou simplement se faire plaisir, ils sont faciles à préparer et réconfortants à déguster.
Introduction : COOKIES AUX PÉPITES DE CHOCOLAT ET BEURRE DE CACAHUÈTE
Il y a quelque chose de magique dans l’odeur des cookies au beurre de cacahuète et pépites de chocolat qui cuisent au four. C’est une odeur qui m’évoque des souvenirs d’enfance, des après-midi pluvieux où ma grand-mère préparait des montagnes de biscuits moelleux pour toute la famille. Ces cookies chocolat cacahuète sont devenus pour moi un symbole de réconfort, une petite douceur qui réchauffe le cœur et les papilles.
Cette recette est spéciale parce qu’elle allie la richesse du beurre de cacahuète au fondant généreux des pépites de chocolat. Elle est simple à réaliser, même pour les débutants, et demande peu d’ingrédients. C’est l’allié parfait pour un goûter improvisé, une fête d’anniversaire ou un cadeau gourmand fait maison.
Pourquoi ces biscuits cacahuète chocolat moelleux sont-ils si irrésistibles ? Parce qu’ils marient parfaitement la texture croquante sur les bords et fondante au cœur, avec cette touche salée du beurre de cacahuète qui équilibre le sucré du chocolat. C’est une explosion de saveurs dans chaque bouchée.
Autres noms & Variantes
Vous connaissez peut-être ces cookies sous d’autres noms ou avec des variantes. Certains les appellent cookies au beurre de cacahuète et chocolat, d’autres préfèrent les nommer cookies américains. Quelle que soit la dénomination, l’essentiel reste le même : des biscuits gourmands à dévorer sans modération.
Si vous souhaitez varier les plaisirs, vous pouvez remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait ou du chocolat blanc, ou même ajouter des morceaux de noix pour plus de croquant. Pour ceux qui veulent une version plus légère, essayez de remplacer une partie du beurre par de la compote de pommes. Les possibilités sont infinies !
Ingrédients : COOKIES AUX PÉPITES DE CHOCOLAT ET BEURRE DE CACAHUÈTE
Pour environ 20 cookies, vous aurez besoin de :
- – 170 g de beurre doux (ramolli à température ambiante)
- – 100 g de sucre (pour un équilibre parfait entre sucré et salé)
- – 2 sachets de sucre vanillé (pour une touche parfumée)
- – 2 œufs (de préférence bio ou fermiers)
- – 300 g de farine (type T55 pour une texture moelleuse)
- – 200 g de chocolat (choisissez du chocolat noir pour plus d’intensité)
- – 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète (choisissez-le onctueux et naturel)
- – 2 cuillères à café de levure chimique (pour un effet gonflant)
Astuce : J’aime ajouter une pincée de sel pour rehausser les saveurs.
Étapes de Préparation
1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Dans un grand saladier, mélangez le beurre doux et les sucres jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
3. Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout.
4. Incorporez le beurre de cacahuète et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
5. Tamisez la farine et la levure au-dessus du saladier et mélangez délicatement.
6. Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez pour les répartir uniformément.
7. Formez des boules de pâte de la taille d’une noix et placez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson, en les espaçant bien.
8. Enfournez pendant 10 à 12 minutes jusqu’à ce que les bords des cookies soient légèrement dorés.
9. Laissez refroidir quelques minutes avant de déguster.
Fiche Recette
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Temps total : 27 minutes
Portions : Environ 20 cookies
Calories approximatives : 150 kcal par cookie
Pourquoi cette recette fonctionne & Conseils d’experte
Ce que j’aime dans cette recette, c’est sa simplicité et son côté réconfortant. Les cookies au beurre de cacahuète et pépites de chocolat sont parfaits pour les moments où l’on a besoin d’un peu de douceur. Le beurre de cacahuète apporte une onctuosité incomparable, tandis que les pépites de chocolat fondent délicatement à chaque bouchée.
Astuce : Pour des cookies encore plus moelleux, sortez-les du four quand ils sont encore légèrement mous au centre. Ils finiront de durcir en refroidissant.
Conservation, congélation et réchauffage
Si vous en avez préparé trop, pas de panique ! Ces cookies chocolat cacahuète se conservent parfaitement dans une boîte hermétique pendant 4 à 5 jours. Vous pouvez aussi les congeler : formez les boules de pâte et placez-les au congélateur sur une plaque. Une fois surgelées, transférez-les dans un sac de congélation. Lorsque vous avez envie d’un cookie, il suffit de l’enfourner directement sans décongélation préalable.
Questions Fréquemment Posées: Cookies Aux Pépites De Chocolat Et Beurre De Cacahuète
Comment faire des cookies moilleux au beurre de cacahuète ?
Pour des cookies moelleux, veillez à ne pas trop les cuire. Sortez-les du four quand les bords sont légèrement dorés mais que le centre est encore un peu mou. Ils finiront de durcir en refroidissant.
Peut-on remplacer le beurre par du beurre de cacahuète ?
Oui, mais attention : le beurre de cacahuète est plus dense et plus riche en goût. Si vous souhaitez remplacer le beurre doux, utilisez une quantité légèrement moindre et ajustez la texture avec un peu de lait.
Quels types de chocolat utiliser dans ces cookies ?
Vous pouvez utiliser du chocolat noir pour plus d’intensité, du chocolat au lait pour plus de douceur, ou même du chocolat blanc pour une touche originale.
Combien de temps conserver les cookies au beurre de cacahuète ?
Ils se conservent 4 à 5 jours dans une boîte hermétique, ou plusieurs mois au congélateur.
Conclusion : COOKIES AUX PÉPITES DE CHOCOLAT ET BEURRE DE CACAHUÈTE
Si vous essayez cette recette, dites-moi ce que vous en avez pensé ! Ces cookies chocolat cacahuète sont une véritable invitation à la gourmandise, un moment de réconfort à partager ou à savourer en solitaire. N’hésitez pas à laisser vos commentaires ou à partager vos versions sur les réseaux sociaux.
La cuisine, c’est avant tout une histoire d’amour… Une histoire qui se raconte dans chaque recette, chaque odeur, chaque souvenir. À très vite en cuisine !
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