Description
Une entrée fraîche et légère à base d’avocat fondant et de crevettes croquantes, relevée d’une touche citronnée, idéale pour les beaux jours.
Ingredients
Scale
- 2 avocats mûrs
- 200g de crevettes cuites et décortiquées
- 1 citron vert
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de mayonnaise
- Quelques brins de ciboulette
- Sel et poivre
Instructions
- Couper les avocats en deux, retirer le noyau et prélever la chair.
- Écraser grossièrement la chair d’avocat à la fourchette.
- Arroser avec le jus de citron vert.
- Ajouter la crème fraîche et la mayonnaise.
- Saler et poivrer.
- Couper les crevettes en morceaux.
- Incorporer délicatement les crevettes.
- Répartir dans des coupes.
- Parsemer de ciboulette avant de servir bien frais.
Notes
Servir très frais. Possibilité d’ajouter une pincée de paprika ou de piment doux.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Category: Entrée
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 2g
- Sodium: 480mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 6g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 95mg
Keywords: avocat, crevette, entrée fraîche, sans cuisson