Description
Un grand classique familial revisité avec des courgettes rondes garnies d’une savoureuse chair à saucisse et mijotées dans une sauce tomate maison.
Ingredients
Scale
- 5 courgettes rondes
- 500g de chair à saucisse
- 1 oignon
- 1 boîte de tomates pelées
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre du moulin
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Couper les chapeaux des courgettes et les évider délicatement.
- Émincer l’oignon et le faire revenir dans l’huile d’olive.
- Ajouter la chair à saucisse et cuire quelques minutes.
- Ajouter les tomates pelées, saler, poivrer et laisser mijoter 10 minutes.
- Farcir les courgettes avec la préparation et replacer les chapeaux.
- Disposer dans un plat allant au four avec un fond d’eau.
- Enfourner pendant 40 minutes environ.
Notes
Choisissez des courgettes bien fermes. Vous pouvez varier la farce avec du bœuf haché ou un mélange végétarien.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Plat Principal
- Method: Au Four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 courgette farcie
- Calories: 370
- Sugar: 5g
- Sodium: 780mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 18g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 2g
- Protein: 16g
- Cholesterol: 55mg
Keywords: courgettes farcies, légumes farcis, plat familial, four