Description
Découvrez ces crêpes végétaliennes moelleuses et légèrement sucrées, parfaites pour un petit-déjeuner gourmand ou un dessert léger. Faciles à préparer et sans produits d’origine animale, elles séduiront vos papilles.
Ingredients
Scale
- 250 g Farine de blé
- 80 g Fécule de maïs
- 500 ml Lait d’amande
- 2 c. à soupe Huile de tournesol
- 200 ml Eau
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez la farine de blé et la fécule de maïs.
- Ajoutez progressivement le lait d’amande, l’eau et l’huile de tournesol en fouettant jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Incorporez le sel et, si désiré, le sucre de canne.
- Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen et badigeonnez légèrement d’huile.
- Versez une petite louche de pâte (environ ¼ de tasse) et faites cuire 1-2 minutes de chaque côté jusqu’à ce que la crêpe soit dorée.
- Répétez avec le reste de la pâte.
Notes
Pour une version sans gluten, remplacez la farine de blé par de la farine de pois chiche. Vous pouvez conserver les crêpes au réfrigérateur jusqu’à 2 jours dans un récipient hermétique.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 5 minutes
- Category: Breakfast
- Method: stovetop
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 crêpe
- Calories: 120
- Sugar: 5
- Sodium: 150
- Fat: 4
- Saturated Fat: 0.5
- Unsaturated Fat: 3.5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 18
- Fiber: 2
- Protein: 3
- Cholesterol: 0
Keywords: vegan, crêpes, dessert, brunch, healthy, dairy-free