Description
Des crevettes parfumées aux épices créoles, sautées et servies dans une sauce riche et savoureuse, parfaites pour un plat coloré et exotique.
Ingredients
Scale
- 500g de crevettes crues décortiquées
- 2 oignons
- 2 gousses d’ail
- 1 poivron rouge
- 2 tomates
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de piment doux
- 1/2 cuillère à café de thym
- 1/2 cuillère à café de curry
- Sel
- Poivre
- 1 bouquet de coriandre fraîche
Instructions
- Émincer les oignons, l’ail et le poivron.
- Couper les tomates en dés.
- Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle ou une sauteuse.
- Faire revenir les oignons et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Ajouter le poivron et les tomates, puis les épices.
- Laisser mijoter 5 minutes pour que les légumes s’attendrissent.
- Ajouter les crevettes et cuire 3 à 5 minutes jusqu’à ce qu’elles deviennent roses.
- Assaisonner avec sel et poivre.
- Parsemer de coriandre fraîche avant de servir.
Notes
Servir avec du riz blanc ou des légumes sautés pour un plat complet.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Plat Principal
- Method: À la poêle
- Cuisine: Créole
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 280
- Sugar: 5g
- Sodium: 500mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 11g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 180mg
Keywords: crevettes, créole, épices, poêlée, exotique