Description
Découvrez le croziflette, une variante savoureuse de la tartiflette, préparé avec des crozets au sarrasin, du lardons, du reblochon et une touche de crème fraîche. Idéal pour les soirées d’hiver, ce plat réconfortant ravira vos convives.
Ingredients
Scale
- 20 cl de crème fraîche
- 1 oignon
- 1 reblochon
- poivre
- sel
- 300 g de crozet au sarrasin
- 200 g de lardons
Instructions
- Faire revenir les lardons dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Émincer l’oignon et l’ajouter aux lardons, faire revenir légèrement.
- Incorporer la crème fraîche, ajouter du poivre et du sel, laisser mijoter quelques minutes.
- Pendant ce temps, préparer les crozets au sarrasin selon les instructions du paquet.
- Émincer le reblochon et l’ajouter à la préparation, mélanger jusqu’à ce qu’il fonde.
- Incorporer les crozets cuits, bien mélanger, puis transférer le tout dans un plat à gratin.
- Gratiner au four pendant 15 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et le fromage fondu.
Notes
Conseil : vous pouvez remplacer le reblochon par du gruyère pour une version plus légère. Ajoutez des herbes de Provence pour plus de saveur. Conservez les restes au réfrigérateur dans un contenant hermétique, ils se réchauffent bien au micro‑ondes ou au four.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: B
- Method: four
- Cuisine: française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: crozets, reblochon, gratin, winter, comfort food