Curry de crevettes exotique : Une recette gourmande et facile à essayer ! 🌶️🍤

Curry de crevettes

Curry de crevettes

Si vous cherchez un plat qui allie saveurs exotiques et simplicité de préparation, vous êtes au bon endroit! Le curry de crevettes est un véritable délice qui transporte vos papilles à l’autre bout du monde.

Imaginez des crevettes tendres et juteuses, cuites dans un riche curry parfumé, accompagnées de riz ou de naan pour un repas complet et réconfortant.

Introduction : CURRY DE CREVETTES

Je me souviens encore de la première fois que j’ai goûté un curry de crevettes dans un petit restaurant indien à Lyon. C’était comme une explosion de saveurs dans ma bouche! Les épices, la tendresse des crevettes, et la richesse du curry m’ont immédiatement conquise.

Depuis, je me suis mise en quête de reproduire cette recette à la maison, et après de nombreuses tentatives, j’ai enfin trouvé la combinaison parfaite. Le curry de crevettes est un plat indien qui combine les meilleurs fruits de mer avec les saveurs épicées et réconfortantes du curry.

C’est une recette idéale pour un repas du dimanche en famille, une fête de famille, ou même un dîner entre amis. Le plat indien est connu pour ses saveurs intenses et variées, et le curry de crevettes n’est pas en reste, offrant une expérience culinaire unique et délicieuse.

Le curry de crevettes est une recette épicée qui peut être adaptée à votre niveau de tolérance au piquant. Vous pouvez ajuster la quantité de piment ou d’épices pour rendre le plat plus ou moins épicé, selon vos préférences.

C’est également une recette très polyvalente, car vous pouvez la servir avec du riz, des naans, ou même des légumes sautés pour un repas complet et équilibré. Les occasions de préparer ce plat sont nombreuses, que ce soit pour un repas en famille, une soirée entre amis, ou même pour un dîner romantique.

Autres Noms & Variantes

Certains l’appellent “curry de crevettes indien”, d’autres “curry de fruits de mer”, mais peu importe le nom, l’essence reste la même : un plat indien riche et épicé qui met en valeur les crevettes. Il existe de nombreuses variantes de curry de crevettes, selon les régions et les préférences personnelles.

Certains ajoutent des légumes comme des poivrons ou des carottes, tandis que d’autres préfèrent une version plus simple avec juste les crevettes et les épices. Vous pouvez également trouver des versions végétariennes ou véganes en remplaçant les crevettes par des alternatives comme le tofu ou les tempeh.

Ingrédients : CURRY DE CREVETTES

• – 20 g de beurre doux
• – 1 oignon émincé, pour sa douceur et son parfum
• – 1 cuillère à soupe de curry en poudre, pour la base épicée
• – 250 g de tomates fraîches coupées en morceaux, pour une touche d’acidité
• – 500 g de crevettes cuites, les stars de notre plat
• – 2 gousses d’ail écrasées, pour un parfum intense
• – 2 cuillères à soupe de jus de citron, pour un zeste de fraîcheur
• J’aime ajouter une pincée de muscade pour relever le goût et donner une profondeur supplémentaire à la sauce.

Étapes de Préparation

• 1. Faire fondre le beurre : Dans une grande poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez l’oignon émincé et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit translucide.
• 2. Ajouter les épices : Ajoutez la poudre de curry et l’ail écrasé. Mélangez bien et laissez cuire pendant une minute, en remuant constamment, pour que les épices libèrent leurs arômes.
• 3. Incorporer les tomates : Ajoutez les tomates fraîches coupées en morceaux et laissez-les cuire jusqu’à ce qu’elles commencent à se désintégrer et à former une sauce.
• 4. Ajouter les crevettes : Ajoutez les crevettes cuites et mélangez-les avec la sauce. Laissez cuire pendant quelques minutes pour que les crevettes soient bien enrobées de sauce.
• 5. Assaisonner : Ajoutez le jus de citron et une pincée de sel et de poivre. Mélangez bien et goûtez pour ajuster l’assaisonnement.

Fiche Recette (Résumé rapide)

– Temps de préparation : 15 minutes
– Temps de cuisson : 20 minutes
– Temps total : 35 minutes
– Portions : 4
– Calories approximatives : 350 par portion
Cette fiche recette vous permet de planifier votre repas en fonction de vos besoins et de vos préférences. N’oubliez pas de partager vos créations avec moi sur les réseaux sociaux!

Pourquoi cette recette fonctionne & Conseils d’experte

Ce qui rend cette recette unique, c’est l’équilibre parfait entre les saveurs épicées du curry et la douceur des crevettes. La texture crémeuse de la sauce, thanks au beurre et aux tomates, ajoute une dimension supplémentaire au plat. Pour une recette facile et réconfortante pour le dîner en famille, je vous conseille de servir le curry de crevettes avec du riz basmati ou des naans chauds.

Ce que j’aime dans cette recette, c’est la facilité avec laquelle on peut l’adapter aux goûts de chacun, en ajustant le niveau de piquant ou en ajoutant des légumes pour plus de saveurs.

Conservation, congélation et réchauffage

Si vous en avez préparé trop, pas de panique! Le curry de crevettes peut être conservé au réfrigérateur pendant 3 jours ou congelé pendant jusqu’à 2 mois. Pour réchauffer, il suffit de le faire chauffer à feu doux avec un peu d’eau ou de lait de coco pour rendre la sauce plus crémeuse. Vous pouvez également le réchauffer au micro-ondes, en vérifiant régulièrement pour éviter qu’il ne brûle.

Questions Fréquemment Posées : CURRY DE CREVETTES

Curry de crevettes

C’est une question que je reçois souvent : qu’est-ce qui fait la particularité d’un curry de crevettes? Eh bien, c’est tout simplement la combinaison parfaite entre les crevettes, les épices, et la sauce crémeuse. Le curry de crevettes est un plat indien qui met en valeur les fruits de mer avec des saveurs épicées et réconfortantes. Vous pouvez le servir avec du riz, des naans, ou des légumes pour un repas complet.

Comment faire un curry de crevettes traditionnel?

Pour faire un curry de crevettes traditionnel, il faut commencer par préparer les épices. Vous aurez besoin de curry en poudre, de cumin, de coriandre, et de cayenne pour le piquant. Ensuite, faites cuire les oignons et l’ail dans du beurre jusqu’à ce qu’ils soient tendres, puis ajoutez les épices et les crevettes. Laissez cuire jusqu’à ce que les crevettes soient roses et la sauce crémeuse. Servez avec du riz basmati ou des naans pour un repas authentique.

Quels épices utiliser pour le curry de crevettes?

Les épices sont l’âme d’un curry de crevettes. Vous pouvez utiliser une combinaison de curry en poudre, de cumin, de coriandre, et de cayenne pour donner un goût authentique à votre plat. N’oubliez pas d’ajouter un peu de garam masala pour la touche finale. Vous pouvez ajuster les quantités selon vos préférences personnelles pour plus ou moins de piquant.

Faut-il du lait de coco?

Le lait de coco est facultatif dans la recette du curry de crevettes, mais il ajoute une richesse et une crémeuse exceptionnelles à la sauce. Si vous préférez une version plus légère, vous pouvez l’ommettre ou le remplacer par un peu de crème fraîche. Le lait de coco est particulièrement recommandé si vous servez le curry de crevettes avec du riz ou des naans, car il aide à équilibrer les saveurs.

Est-ce un plat épicé?

Oui, le curry de crevettes est un plat épicé, mais vous pouvez ajuster le niveau de piquant selon vos préférences. Si vous n’aimez pas trop le piquant, vous pouvez réduire la quantité de cayenne ou l’ommettre complètement. D’un autre côté, si vous aimez les plats très épicés, vous pouvez ajouter plus de piment ou utiliser des épices plus fortes comme le piment de Cayenne.

Conclusion : CURRY DE CREVETTES

Si vous essayez cette recette, dites-moi ce que vous en avez pensé! Le curry de crevettes est un plat qui transporte vos papilles à l’autre bout du monde, avec ses saveurs épicées et réconfortantes. N’hésitez pas à expérimenter et à adapter la recette à vos goûts. La cuisine, c’est avant tout une histoire d’amour, partagée autour d’un plat délicieux et d’un moment en famille ou entre amis.

Alors, allez-y, plongez dans l’univers des épices et des saveurs, et laissez-vous séduire par le charme du curry de crevettes!

À découvrir aussi sur le blog

– Sauté de Poulet Basquaise au wok – Recette rapide, savoureuse & épicée 🌶️🍗‎
– Salade de poulet aux kiwis et au melon – Recette fraîche et gourmande pour l’été
– Salade de poulet aux kiwis et au melon – Recette fraîche et gourmande pour l’été
– Poulet basquaise pour cocotte-minute : Recette rapide, savoureuse & facile à réaliser 🌶️🍗

Suivez-nous sur Pinterest.

Print