Description
Un curry de crevettes express, rapide Ă prĂ©parer, parfumĂ© et ultra savoureux, idĂ©al pour un repas de semaine sans prise de tĂȘte.
Ingredients
Scale
- 400g de crevettes décortiquées
- 400ml de lait de coco
- 2 cuillĂšres Ă soupe de pĂąte de curry ou curry en poudre
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillĂšre Ă soupe d’huile vĂ©gĂ©tale
- Sel et poivre
- Coriandre fraĂźche (optionnel)
Instructions
- Ăplucher et Ă©mincer l’oignon et l’ail.
- Faire chauffer l’huile dans une poĂȘle Ă feu moyen.
- Faire revenir l’oignon et l’ail jusqu’Ă ce qu’ils soient lĂ©gĂšrement dorĂ©s.
- Ajouter le curry et mélanger pendant 1 minute.
- Verser le lait de coco et laisser frémir 3 minutes.
- Ajouter les crevettes, saler et poivrer.
- Laisser cuire 5 minutes jusqu’Ă ce que les crevettes soient bien roses.
- Rectifier l’assaisonnement.
- Parsemer de coriandre avant de servir.
Notes
Ce curry express se marie parfaitement avec du riz basmati ou des nouilles asiatiques.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Plat Principal
- Method: Ă la PoĂȘle
- Cuisine: Exotique
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 300
- Sugar: 3g
- Sodium: 450mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 13g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 1g
- Protein: 27g
- Cholesterol: 185mg
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