Dombré aux crevettes : Recette créole facile et gourmande 🌶️🦐

Dombré aux crevettes

Dombré aux crevettes

Si vous cherchez un plat qui allie saveurs créoles et convivialité, vous êtes au bon endroit! Le DOMBRÉ AUX CREVETTES est un véritable délice qui réchauffera vos repas et vos cœurs. Découvrez cette recette qui combine crevettes fraîches, épices, et une sauce onctueuse pour un résultat absolument délicieux.

N’aimez-vous pas lors d’un dimanche ensoleillé, vous réunir avec vos proches autour d’un plat chaleureux et parfumé qui vous rappelle les saveurs de la mer? Le DOMBRÉ AUX CREVETTES est exactement cela : un plat créole épicé qui vous transporte sous les tropiques et vous fait sentir l’amour et la chaleur de la cuisine familiale.

Dans ce plat, les crevettes fraîches prennent toute leur place, cuisinées avec amour et soin pour offrir une expérience gustative irrésistible. Que ce soit pour un repas en famille, une fête de voisins ou simplement un dîner entre amis, cette recette de DOMBRÉ AUX CREVETTES promet d’être un véritable succès.

Introduction

Je me souviens encore de mon premier DOMBRÉ AUX CREVETTES, préparé par ma grand-mère lors d’un voyage aux Antilles. L’odeur des épices, la saveur des crevettes fraîches et la chaleur de la famille réunie autour de la table… C’était un moment magique qui m’a laissé un souvenir impérissable. Depuis, j’ai cherché à recréer cette expérience en cuisine, expérimentant différentes recettes jusqu’à trouver LA forme parfaite de ce plat créole épicé.

Le DOMBRÉ AUX CREVETTES est plus qu’une recette ; c’est une façon de partager l’amour, la chaleur et les saveurs de la cuisine antillaise avec ceux que l’on aime. Que vous soyez un amateur de plats créoles, un passionné de cuisine de mer ou simplement à la recherche d’un plat qui vous réchauffera les cœurs et les papilles, ce DOMBRÉ AUX CREVETTES est fait pour vous.

Autres noms & Variantes

Certains l’appellent “Ragoût de Crevettes”, d’autres “Dombré Créole” ou encore “Plat aux Fruits de Mer”. Mais quoi que vous décidiez de l’appeler, le résultat est le même : un plat créole épicé qui combine les saveurs de la mer avec les épices chaudes de la cuisine antillaise. Le DOMBRÉ AUX CREVETTES reste l’une des variantes les plus populaires, et pour cause : la simplicité de la recette, alliée à la richesse des saveurs, en fait un véritable chef-d’œuvre culinaire.

Ingrédients

Pour réaliser ce délicieux DOMBRÉ AUX CREVETTES, vous aurez besoin de :

• – 500 g de farine
• – 3 cuillères à soupe d’huile de tournesol
• – Poivre
• – Sel
• – 1 oignon
• – 800 g de crevettes fraîches
• – 1 grande boîte de tomates pelées
• – 1 cuillère à café de concentré de tomates
• – 1 gousse d’ail

Étapes de Préparation

• 1. Préparation des Ingrédients : Commencez par émincer l’oignon et hacher la gousse d’ail. Faites chauffer l’huile de tournesol dans une grande poêle et ajoutez l’oignon et l’ail. Faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
• 2. Cuisson des Crevettes : Ajoutez les crevettes fraîches à la poêle et faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient roses et cuites. Retirez-les de la poêle et mettez-les de côté.
• 3. Préparation de la Sauce : Dans la même poêle, ajoutez les tomates pelées, le concentré de tomates, le poivre et le sel. Mélangez bien et laissez mijoter pendant environ 10 minutes.
• 4. Finalisation : Ajoutez les crevettes cuites à la sauce et mélangez bien. Laissez cuire encore quelques minutes pour que les saveurs se mélangent.

Fiche Recette

– Temps de Préparation : 20 minutes
– Temps de Cuisson : 25 minutes
– Temps Total : 45 minutes
– Portions : 4
– Calories Approximatives : 350 par portion

Cette recette est non seulement délicieuse, mais également facile à préparer et plutôt rapide. Idéale pour un repas en famille ou entre amis, elle est aussi très polyvalente et peut être servie seule ou accompagnée de riz, de pommes de terre ou de légumes.

Pourquoi cette recette fonctionne & Conseils d’experte

Ce qui rend cette recette unique, c’est la combinaison parfaite entre les crevettes fraîches, les épices et la sauce onctueuse. Le DOMBRÉ AUX CREVETTES est un plat qui allie simplicité et saveurs, faisant de lui un véritable incontournable de la cuisine créole. Pour ajouter une touche personnelle, n’hésitez pas à jouer avec les épices ou à ajouter vos herbes préférées. La clé d’un bon DOMBRÉ AUX CREVETTES réside dans la qualité des ingrédients et la préparation avec amour.

Conservation, congélation et réchauffage

Si vous en avez préparé trop, pas de panique! Le DOMBRÉ AUX CREVETTES se conserve très bien au réfrigérateur pendant quelques jours. Vous pouvez également le congeler pour plus tard. Pour le réchauffer, simple : faites-le chauffer doucement dans une poêle avec un peu d’huile ou au micro-ondes en vérifiant régulièrement pour éviter qu’il ne brûle.

Questions Fréquemment Posées

DOMBRÉ AUX CREVETTES

Le DOMBRÉ AUX CREVETTES est un plat créole épicé qui combine crevettes fraîches, épices et sauce onctueuse pour un résultat délicieux. C’est un plat polyvalent qui peut être servi à différentes occasions, du repas en famille au dîner entre amis.

Comment faire un dombré aux crevettes?

Pour faire un dombré aux crevettes, il faut commencer par préparer les ingrédients : émincer l’oignon, hacher l’ail, et faire cuire les crevettes. Ensuite, on prépare la sauce avec les tomates, le concentré de tomates, le poivre et le sel. On mélange tout, on laisse cuire, et voilà! Un dombré aux crevettes délicieux et créole.

Quelle est l’origine du dombré?

Le dombré trouve ses origines dans la cuisine antillaise et créole. C’est un plat qui a évolué au fil du temps, influencé par différentes cultures, pour devenir ce que nous connaissons aujourd’hui : un mélange savoureux de mer et d’épices.

Faut-il des crevettes fraîches ou surgelées?

Les crevettes fraîches sont toujours le meilleur choix pour un dombré aux crevettes, car elles offrent une saveur et une texture uniques. Cependant, si vous n’avez pas accès à des crevettes fraîches, les crevettes surgelées peuvent être une bonne alternative. Assurez-vous simplement de les décongeler et de les essuyer avant de les cuisiner.

Est-ce un plat en sauce épicé?

Oui, le dombré aux crevettes est un plat en sauce épicé. La sauce, préparée avec des tomates, du concentré de tomates et des épices, donne au plat sa saveur caractéristique et son côté épicé. Vous pouvez ajuster le niveau d’épice selon vos goûts personnels.

Conclusion

Si vous essayez cette recette de DOMBRÉ AUX CREVETTES, dites-moi ce que vous en avez pensé! Partagez vos expérience et vos variantes. La cuisine, c’est avant tout une histoire d’amour et de partage. Alors, n’hésitez pas à me faire savoir comment vous avez apprécié ce plat créole épicé. La cuisine, c’est avant tout une histoire d’amour… et de saveurs partagées.

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