Description
Un flan salé léger et savoureux, parfait pour accompagner vos repas d’été ou à servir en entrée.
Ingredients
Scale
- 500 g de courgettes
- 4 œufs
- 100 g de gruyère râpé
- 12 cl de lait
- 12 cl de crème fraîche liquide
- 2 c. à soupe de Maïzena
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 pincées de muscade
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Laver et râper les courgettes.
- Faire revenir les courgettes dans l’huile d’olive pendant 5 minutes.
- Dans un saladier, battre les œufs avec la Maïzena, le lait et la crème.
- Ajouter le gruyère râpé, la muscade, le sel et le poivre.
- Incorporer les courgettes sautées au mélange.
- Verser la préparation dans un moule huilé.
- Enfourner pendant 35 à 40 minutes jusqu’à ce que le flan soit doré.
Notes
Ce flan peut se déguster chaud ou froid, accompagné d’une salade verte.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Entrée
- Method: Au Four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 220
- Sugar: 4g
- Sodium: 310mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 7g
- Fiber: 1g
- Protein: 11g
- Cholesterol: 115mg
Keywords: flan, courgettes, légumes, entrée, été