Description
Découvrez ces frites au four maison, croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur, relevées d’un soupçon de paprika. Parfaites pour un snack gourmand ou un accompagnement savoureux, elles séduiront vos convives.
Ingredients
Scale
- 2 cuillères à soupe d’huile (olive ou normale)
- 8 pommes de terre
- Paprika
Instructions
- Préchauffez le four à 220 °C (425 °F) ettapissez une plaque de cuisson de papier cuisson.
- Coupez les pommes de terre en bâtonnets d’environ 1 cm d’épaisseur.
- Dans un grand bol, mélanger les bâtonnets avec l’huile, le paprika, du sel et du poivre.
- Répartissez les frites en une seule couche sur la plaque.
- Enfournez 30‑35 minutes, en retournant à mi‑cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
- Servez chaud avec la sauce de votre choix.
Notes
Astuce : pour plus de croustillant, laissez les frites tremper 30 minutes dans de l’eau froide avant de les sécher. Vous pouvez remplacer le paprika par du romarin ou du parmesan. Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2‑3 jours et réchauffez au four pour retrouver le croquant.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 35
- Category: B
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 0
- Sodium: 300
- Fat: 15
- Saturated Fat: 2
- Unsaturated Fat: 13
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 45
- Fiber: 5
- Protein: 4
- Cholesterol: 0
Keywords: fries, potatoes, oven