Description
Une galette des rois simple et amusante à réaliser avec les enfants, à base de frangipane classique et de pâte feuilletée toute prête.
Ingredients
Scale
- 2 pâtes feuilletées
- 100g de poudre d’amandes
- 100g de sucre
- 100g de beurre mou
- 2 œufs
- 1 cuillère à café d’arôme d’amande amère (optionnel)
- 1 jaune d’œuf pour la dorure
- 1 fève
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C.
- Dans un saladier, mélanger le beurre mou avec le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- Ajouter la poudre d’amandes, les œufs et l’arôme d’amande amère. Bien mélanger.
- Dérouler une première pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Étaler la frangipane au centre en laissant un bord de 2 cm, insérer la fève.
- Recouvrir avec la deuxième pâte feuilletée. Souder les bords en appuyant avec les doigts.
- Dorer avec le jaune d’œuf battu. Dessiner des motifs avec la pointe d’un couteau sans percer la pâte.
- Enfourner 25 à 30 minutes jusqu’à ce que la galette soit bien dorée.
Notes
Parfait pour cuisiner en famille, cette recette permet aux enfants de participer à chaque étape. Surveiller la cuisson pour éviter que la pâte ne brûle.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Au Four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 340
- Sugar: 18g
- Sodium: 160mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 11g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 27g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: galette des rois, frangipane, enfants, chef en herbe, Epiphanie