Description
Une galette des rois express, croustillante et dorée, garnie d’une frangipane fondante à souhait.
Ingredients
Scale
- 2 pâtes feuilletées
- 100g de poudre d’amandes
- 75g de sucre
- 75g de beurre mou
- 2 œufs + 1 jaune pour la dorure
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 fève
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C.
- Dans un bol, mélanger le beurre mou, le sucre, la poudre d’amandes, les œufs et la vanille pour obtenir une crème homogène.
- Dérouler une pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Étaler la crème au centre en laissant 2 cm de bord, insérer la fève.
- Recouvrir avec la seconde pâte, souder les bords en les pinçant.
- Décorer le dessus avec la pointe d’un couteau sans percer la pâte.
- Dorer au jaune d’œuf.
- Enfourner 25 à 30 minutes jusqu’à ce que la galette soit bien dorée.
Notes
Laisser tiédir avant de déguster. Parfait pour une Epiphanie rapide et réussie !
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Au Four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 320
- Sugar: 15g
- Sodium: 180mg
- Fat: 21g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 26g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 60mg
Keywords: galette des rois, frangipane, pâte feuilletée, Epiphanie, rapide