Description
Un dessert ultra gourmand, composé de deux couches de chocolat fondant : une au lait et une noire, parfait pour les amoureux du cacao.
Ingredients
Scale
- 200g de chocolat noir
- 200g de chocolat au lait
- 200g de beurre
- 150g de sucre
- 5 œufs
- 100g de farine
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Faire fondre séparément les deux chocolats avec 100g de beurre chacun.
- Dans deux saladiers, battre 75g de sucre avec 2 œufs pour chaque préparation.
- Ajouter 50g de farine et une pincée de sel dans chaque saladier.
- Verser le chocolat noir dans un moule beurré et enfourner 10 minutes.
- Sortir le moule, verser délicatement la couche au chocolat au lait par-dessus.
- Remettre au four pour 15 minutes.
- Laisser refroidir avant de démouler.
Notes
Utiliser un moule à charnière pour faciliter le démoulage. Pour plus d’intensité, choisir un chocolat noir à 70%.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Dessert
- Method: Au Four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 520
- Sugar: 35g
- Sodium: 80mg
- Fat: 32g
- Saturated Fat: 19g
- Unsaturated Fat: 11g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 110mg
Keywords: gâteau, chocolat noir, chocolat au lait, dessert, fondant