Description
Un gâteau ultra gourmand au chocolat et noisettes, fondant à cœur avec une texture moelleuse et un goût intense de chocolat.
Ingredients
Scale
- 200g de chocolat noir
- 100g de beurre
- 3 œufs
- 100g de sucre
- 80g de poudre de noisettes
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1 pincée de sel
- Noisettes concassées pour la décoration
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.
- Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter la poudre de noisettes, la farine et le sel, puis mélanger.
- Incorporer le mélange chocolat-beurre fondu et bien homogénéiser.
- Verser la pâte dans un moule beurré et fariné.
- Parsemer de noisettes concassées sur le dessus.
- Enfourner pendant 20 à 25 minutes selon la texture souhaitée (fondant ou plus cuit).
- Laisser tiédir avant de démouler et déguster.
Notes
Pour un cœur encore plus fondant, réduire le temps de cuisson à 20 minutes. Peut se déguster tiède avec une boule de glace vanille.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Dessert
- Method: Au Four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 380
- Sugar: 20g
- Sodium: 60mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: gâteau chocolat, noisette, dessert, fondant, moelleux