Description
Un gâteau ultra fondant pour les vrais amateurs de chocolat. Riche, intense et irrésistible, parfait pour les grandes occasions ou les petites envies sucrées.
Ingredients
Scale
- 200g de chocolat noir pâtissier
- 150g de beurre
- 120g de sucre
- 3 œufs
- 60g de farine
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.
- Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Incorporer le chocolat fondu au mélange œufs-sucre.
- Ajouter la farine et la pincée de sel, puis mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
- Verser la pâte dans un moule beurré et fariné.
- Enfourner pendant 20 à 25 minutes selon le fondant souhaité.
- Laisser tiédir avant de démouler.
Notes
Pour un cœur encore plus fondant, réduisez le temps de cuisson à 18 minutes. À savourer tiède ou froid.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Dessert
- Method: Au Four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 320
- Sugar: 20g
- Sodium: 90mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 95mg
Keywords: gâteau au chocolat, fondant, dessert, chocolat noir