Description
Découvrez ces gaufres légères et chocolatées, parfaites pour une soirée de Saint-Valentin. Leur texture moelleuse et leur cœur fondant en font le dessert idéal pour impressionner votre moitié.
Ingredients
Scale
- 3 œufs
- 50 g sucre en poudre
- 90 g beurre fondu
- 25 cl lait
- 175 g farine
- 2 c. à soupe cacao amer
- 0,5 cuillère à café de levure
- 1 pincée de sel
Instructions
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
- Montez les blancs en neige ferme.
- Dans un bol, mélangez les jaunes avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange pâle.
- Incorporez le beurre fondu, le lait et le cacao amer, puis mélangez.
- Ajoutez la farine, la levure et le sel, mélangez délicatement.
- Incorporez les blancs en neige en soulevant la pâte.
- Versez la pâte dans un gaufrier préchauffé et cuisez jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
- Servez chaud avec des fruits rouges ou une boule de glace.
Notes
Pour un goût encore plus chocolaté, ajoutez 30 g de pépites de chocolat. Vous pouvez remplacer le lait par du lait d’amande et le beurre par de la margarine pour une version végétalienne. Les gaufres se conservent 2 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique, ou jusqu’à 1 mois au congélateur. Réchauffez-les au toasteur ou au four avant de servir.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 10
- Category: B
- Method: gaufrier
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 waffle
- Calories: 210
- Sugar: 12
- Sodium: 150
- Fat: 11
- Saturated Fat: 6.5
- Unsaturated Fat: 4.5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 24
- Fiber: 2
- Protein: 5
- Cholesterol: 70
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