Description
Un gratin de chou-fleur savoureux et allégé, parfait pour un repas sain et réconfortant sans culpabilité.
Ingredients
Scale
- 1 chou-fleur
- 200ml de lait écrémé
- 1 cuillère à soupe de maïzena
- 1 cuillère à café de moutarde
- 40g de fromage râpé allégé
- Sel et poivre
- 1 pincée de noix de muscade
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Détailler le chou-fleur en fleurettes et les cuire à la vapeur pendant 10 minutes.
- Dans une casserole, mélanger le lait, la maïzena, la moutarde, le sel, le poivre et la muscade.
- Porter à ébullition en remuant jusqu’à épaississement.
- Disposer le chou-fleur dans un plat à gratin.
- Verser la sauce par-dessus et saupoudrer de fromage râpé.
- Enfourner pour 20 minutes jusqu’à ce que le gratin soit doré.
Notes
Vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette pour plus de saveur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat Légér
- Method: Au Four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 120
- Sugar: 4g
- Sodium: 220mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 10mg
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