Description
Un gratin de poireaux fondant, crémeux et savoureux, parfait en accompagnement ou comme plat léger.
Ingredients
Scale
- 4 poireaux
- 30g de beurre
- 2 cuillères à soupe de farine
- 300ml de lait
- 100g de gruyère râpé
- Sel et poivre
- Noix de muscade
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Laver et couper les poireaux en rondelles.
- Les faire revenir dans le beurre jusqu’à ce qu’ils deviennent fondants.
- Ajouter la farine et mélanger.
- Verser le lait progressivement pour obtenir une béchamel.
- Saler, poivrer et ajouter une pincée de muscade.
- Transférer les poireaux dans un plat à gratin.
- Parsemer de gruyère râpé.
- Enfourner 20 à 25 minutes jusqu’à obtenir un beau gratin doré.
Notes
Vous pouvez ajouter quelques lardons ou du jambon pour une version plus gourmande.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat Principal
- Method: Au Four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 220
- Sugar: 5g
- Sodium: 420mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 3g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 35mg
Keywords: gratin de poireaux, poireaux, gratin, légumes, recette française