Description
Un gratin de viande hachée réconfortant et fondant, nappé d’une sauce onctueuse et gratiné au four, idéal pour un repas familial.
Ingredients
Scale
- 400 g de viande hachée
- 500 g de pommes de terre
- 20 cl de crème fraîche
- 1 oignon
- 100 g de fromage râpé
- 1 gousse d’ail
- Sel
- Poivre
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Éplucher les pommes de terre et les couper en fines rondelles.
- Éplucher et émincer l’oignon et l’ail.
- Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle.
- Faire revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Ajouter la viande hachée et cuire jusqu’à coloration.
- Saler et poivrer selon le goût.
- Dans un plat à gratin, disposer une couche de pommes de terre.
- Ajouter une couche de viande hachée.
- Répéter l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Verser la crème fraîche sur le dessus.
- Parsemer de fromage râpé.
- Enfourner pendant 45 minutes jusqu’à ce que le gratin soit bien doré.
Notes
Pour plus de gourmandise, ajouter une pincée de muscade dans la crème fraîche.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Plat Principal
- Method: Au Four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 420
- Sugar: 3g
- Sodium: 580mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 11g
- Unsaturated Fat: 11g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 130mg
Keywords: gratin, viande hachée, pommes de terre, four, plat principal