Description
Indulge in this creamy, hearty La buttertiflette, a comforting French dish that blends silky reblochon, sweet butternut squash, and smoky lardons. Perfect for cozy evenings and family gatherings, this recipes brings warmth and flavor to the table.
Ingredients
Scale
- ¼ reblochon
- 5 cl de crème fraîche épaisse
- huile de tournesol
- sel
- poivre
- 1 butternut
- 100 g de lardons fumés
Instructions
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Coupez la butternut en dés et faites-la rôtir 20 minutes avec un filet d’huile de tournesol.
- Dans une poêle, faites dorer les lardons, puis réservez.
- Dans un plat à gratin, disposez les morceaux de reblochon, ajoutez la crème fraîche, les lardons et les dés de butternut.
- Enfournez 25 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondant et légèrement doré.
Notes
Tip: For a lighter version, substitute half the cream with low‑fat milk.
Storage: Keep leftovers covered in the fridge for up to 2 days; reheat gently before serving.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 45 min
- Category: B
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 420
- Sugar: 4 g
- Sodium: 620 mg
- Fat: 28 g
- Saturated Fat: 17 g
- Unsaturated Fat: 11 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 75 mg
Keywords: butternut, reblochon, comfort food, French cuisine