Description
Une tarte aux poireaux trop bonne, crémeuse, fondante et pleine de saveurs, parfaite pour un repas simple et délicieux.
Ingredients
Scale
- 1 pâte brisée
- 3 gros poireaux
- 2 œufs
- 200 ml de crème fraîche
- 100 g de gruyère râpé
- 1 oignon
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
- Muscade (optionnel)
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Nettoyer et émincer les poireaux.
- Émincer l’oignon.
- Faire revenir oignon et poireaux dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient fondants.
- Saler, poivrer et ajouter une pincée de muscade.
- Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte.
- Répartir les poireaux cuits sur le fond de tarte.
- Mélanger les œufs, la crème et la moitié du gruyère.
- Verser le mélange sur les poireaux.
- Parsemer le reste du gruyère.
- Enfourner environ 30 à 35 minutes jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée.
- Laisser tiédir avant de servir.
Notes
Délicieuse chaude ou froide. Peut être accompagnée d’une salade verte. Vous pouvez remplacer le gruyère par du fromage de chèvre pour une version encore plus gourmande.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Tarte Salée
- Method: Four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 410
- Sugar: 6g
- Sodium: 450mg
- Fat: 26g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 11g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 95mg
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