Description
Un grand classique italien revisité avec une sauce bolognaise mijotée et une béchamel onctueuse pour des lasagnes gourmandes à souhait.
Ingredients
Scale
- 12 feuilles de lasagnes
- 500g de viande hachée de bœuf
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 400g de pulpe de tomates
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
- 30g de beurre
- 30g de farine
- 50cl de lait
- 100g de fromage râpé
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
- Origan (facultatif)
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Émincer l’oignon et l’ail, puis les faire revenir dans une poêle avec l’huile d’olive.
- Ajouter la viande hachée et cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
- Incorporer la pulpe de tomates, le concentré, le sel, le poivre et l’origan. Laisser mijoter 15 à 20 minutes.
- Préparer la béchamel : faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine et mélanger. Verser le lait petit à petit en fouettant jusqu’à épaississement. Saler et poivrer.
- Dans un plat à gratin, disposer une couche de sauce bolognaise, une couche de béchamel, puis des feuilles de lasagnes. Répéter l’opération en terminant par de la béchamel et le fromage râpé.
- Enfourner pendant 35 à 40 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
Notes
Vous pouvez préparer les lasagnes à l’avance et les réchauffer, elles seront encore meilleures le lendemain !
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Plat Principal
- Method: Au Four
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 520
- Sugar: 6g
- Sodium: 700mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 75mg
Keywords: lasagnes, bolognaise, pâtes, four, fromage, plat italien