Description
Discover the authentic, fluffy American‑style pancakes that bring a cozy breakfast vibe to your table. Made with simple pantry staples, these pancakes are perfect for weekends, brunches, or any time you crave a comforting, buttery bite. SEO‑friendly keywords: pancakes, breakfast, brunch, American, fluffy, easy recipe.
Ingredients
Scale
- 250 g de farine
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de bicarbonate
- 30 g de beurre
- ½ cuillère à café de sel
- 30 g de beurre pour la cuisson
- 2 cuillères à soupe de blé
- 3 œufs
- ½ l de lait fermenté ou de yaourt à boire nature
Instructions
- Dans un grand bol, tamisez la farine, ajoutez le sucre, le bicarbonate et le sel, puis mélangez.
- Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait fermenté (ou le yaourt) jusqu’à obtenir un mélange lisse.
- Incorporez le beurre fondu et mélangez bien.
- Versez les ingrédients humides dans les secs et mélangez doucement jusqu’à obtenir une pâte homogène, sans grumeaux.
- Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen et ajoutez un peu de beurre pour la cuisson.
- Versez ¼ de tasse de pâte pour chaque pancake et cuisez 2‑3 minutes jusqu’à ce que des bulles apparaissent à la surface.
- Retournez les pancakes et faites cuire encore 1‑2 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Servez immédiatement avec du sirop d’érable, des fruits frais ou votre garniture préférée.
Notes
Tip: Let the batter rest for 5 minutes for extra fluffiness. Substitute buttermilk with milk + 1 tbsp lemon juice if needed. Store leftovers in an airtight container for up to 2 days; reheat in a toaster or microwave. For a dairy‑free version, use plant‑based milk and vegan butter.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: B
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 2 pancakes (approx 250g)
- Calories: 210
- Sugar: 5 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 9 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 26 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 7 g
- Cholesterol: 55 mg
Keywords: pancakes, breakfast, brunch, American, fluffy, easy