Description
DĂ©couvrez ces madeleines faciles, moelleuses et parfumĂ©es Ă l’eau de fleur d’oranger. Parfaites pour le goĂ»ter ou le petit-dĂ©jeuner, elles allient tradition française et simplicitĂ© d’exĂ©cution. IdĂ©ales pour partager un moment gourmand en famille ou entre amis, ces petites douceurs apportent une touche d’Ă©lĂ©gance Ă votre table. Leur texture lĂ©gĂšre et leur goĂ»t dĂ©licat sauront ravir vos convives et crĂ©er des souvenirs savoureux.
Ingredients
- 150 g sucre
- 200 g farine
- 2 cuillĂšres Ă soupe d’eau de fleur d’oranger
- 8 g levure chimique
- 100 g beurre fondu
- 3 Ćufs
- 50 g lait
Instructions
- PrĂ©chauffez le four Ă 180âŻÂ°C (350âŻÂ°F).
- Dans un bol, fouettez les Ćufs avec le sucre jusquâĂ obtenir un mĂ©lange mousseux.
- Ajoutez le beurre fondu et lâeau de fleur dâoranger, puis mĂ©langez.
- Incorporez la farine, la levure chimique et le lait, et mĂ©langez doucement jusquâĂ obtenir une pĂąte homogĂšne.
- Faites cuire les madeleines pendant 10â12 minutes jusquâĂ ce quâelles soient dorĂ©es et souples.
- Laissez refroidir sur une grille avant de servir.
Notes
Pour des madeleines encore plus moelleuses, ajoutez une cuillĂšre de yaourt grec. Vous pouvez remplacer lâeau de fleur d’oranger par de l’extrait d’orange ou l’omettre si vous n’aimez pas ce parfum. Conservez les madeleines dans une boĂźte hermĂ©tique pendant 2 jours, Ă l’abri de l’humiditĂ©.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 10
- Category: B
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 madeleine (30 g)
- Calories: 120
- Sugar: 8 g
- Sodium: 30 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 0.5 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 45 mg
Keywords: madeleines, French pastry, cookies