Description
De délicieuses mini quiches cuites à l’airfryer, parfaites pour un apéritif ou un brunch rapide et croustillant.
Ingredients
Scale
- 1 pâte brisée
- 3 œufs
- 100ml de crème liquide
- 100g de lardons
- 50g de fromage râpé
- Sel et poivre
- Herbes au choix (ciboulette, persil)
Instructions
- Découper des cercles de pâte et les placer dans des moules à muffins ou mini-tartelettes.
- Faire revenir les lardons à la poêle sans matière grasse.
- Dans un bol, battre les œufs avec la crème, le sel, le poivre et les herbes.
- Répartir les lardons au fond de chaque mini quiche.
- Verser le mélange œufs-crème par-dessus.
- Saupoudrer de fromage râpé.
- Préchauffer l’airfryer à 180°C.
- Cuire les mini quiches pendant 10 à 12 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Notes
Vous pouvez varier la garniture : légumes, saumon fumé, champignons… Pour une version végétarienne, remplacez les lardons par des dés de légumes.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Airfryer
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 mini quiche
- Calories: 120
- Sugar: 1g
- Sodium: 250mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 0.5g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 55mg
Keywords: quiche, mini, airfryer, apéritif, brunch