Mon Poulet Basquaise Au Four : Recette Gourmande & Simplicité Cuisine Française !

Mon poulet basquaise au four

Mon poulet basquaise au four

MON POULET BASQUAISE AU FOUR : Un Plaisir Culinaire pour les Sens

Lorsque l’on parle de cuisine basque, on évoque souvent les saveurs intenses, les couleurs vibrantes et les arômes qui transportent aux rives de la mer Méditerranée. Le POULET BASQUAISE AU FOUR est l’une de ces recettes emblématiques qui allie simplicité, générosité et authenticité.

C’est un plat qui réchauffe le cœur et les papilles, idéal pour un dimanche en famille ou une soirée entre amis. Imaginez un poulet tendre, cuit à la perfection dans une sauce riche aux accents de piment d’Espelette, de tomates fraîches et d’ail, le tout mijoté dans un four qui diffuse des arômes appétissants. C’est cette expérience culinaire que nous allons explorer ensemble, avec amour et dévotion.

Introduction : MON POULET BASQUAISE AU FOUR

La première fois que j’ai goûté le POULET BASQUAISE AU FOUR, c’était un automne, lors d’un voyage dans le sud de la France. La maison de mes amis était remplie de l’odeur de poulet rôti, de poivrons et de tomates, et je me souviens avoir ressenti une sensation de bien-être et de confort, comme si j’étais rentrée chez moi. Ce plat, c’est un peu comme une grande embrassade : il vous enveloppe de chaleur et de saveurs, vous faisant oublier les soucis du quotidien.

Le POULET BASQUAISE AU FOUR est l’une de ces recettes qui transcendent les saisons ; que vous le prépariez pour un repas du dimanche, une fête de famille ou simplement un dîner en semaine, il est toujours accueilli avec joie. La beauté de cette recette réside dans sa capacité à combiner des saveurs fortes et douces, avec une CUISSON DOUCE qui rend chaque ingrédient tendre et parfumé.

Autres Noms & Variantes

Certains l’appellent POULET BASQUAISE RÔTI, d’autres PLAT AU FOUR, mais l’essence reste la même : un mélange délicieux de poulet, de légumes et d’épices, cuit à la perfection dans le four. La variante la plus proche serait peut-être le POULET À LA BASQUAISE, mais la version au four offre une CUISSON DOUCE et une tendreté incomparables. Quel que soit le nom, le résultat est un plat qui réconforte et régale les sens.

Ingrédients : MON POULET BASQUAISE AU FOUR

• – 6 poivrons rouges, coupés en dés
• – 1 filet d’huile d’olive
• – 1 pincée de piment d’Espelette
• – 3 tomates fraîches coupées en morceaux
• – 4 cuisses de poulet
• – 4 gousses d’ail pelées
• – 6 oignons rouges (ou jaunes) coupés en lamelles
• – 7 cl de vin blanc

Étapes de Préparation

• 1. Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius.
• 2. Dans un grand plat allant au four, mélangez les poivrons, les tomates, les oignons, l’ail et le piment d’Espelette.
• 3. Ajoutez les cuisses de poulet et arrosez avec l’huile d’olive et le vin blanc.
• 4. Enfournez pour environ 45 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit et les légumes tendres.
• 5. Servez chaud, parsemé de persil frais si vous le souhaitez.

Fiche Recette

– Temps de préparation : 20 minutes
– Temps de cuisson : 45 minutes
– Temps total : 1 heure 5 minutes
– Portions : 4
– Calories approximatives par portion : 420

Pourquoi cette recette fonctionne & Conseils d’experte

Ce qui rend le MON POULET BASQUAISE AU FOUR si spécial, c’est la combinaison parfaite de saveurs et de textures, avec une CUISSON DOUCE qui fait ressortir le meilleur de chaque ingrédient. C’est une RECETTE FACILE ET RÉCONFORTANTE pour le dîner en famille ou entre amis. Pour une variante plus légère, vous pouvez réduire la quantité d’huile d’olive ou ajouter d’autres légumes comme des courgettes ou des aubergines.

Conservation, congélation et réchauffage

Si vous en avez préparé trop, pas de panique! Vous pouvez conserver le POULET BASQUAISE au réfrigérateur pendant 2 jours ou le congeler pendant jusqu’à 3 mois. Pour le réchauffer, il suffit de le mettre au four à 150 degrés Celsius pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit chaud et tendre.

Questions Fréquemment Posées : MON POULET BASQUAISE AU FOUR

Comment faire un poulet basquaise au four?

C’est une question que je reçois souvent, et la réponse est plus simple que vous ne le pensez. Il suffit de mélanger vos ingrédients, de les mettre dans un plat allant au four, et de laisser cuire. La clé est dans la CUISSON DOUCE et le mélange des saveurs. Assurez-vous de préchauffer votre four et de vérifier régulièrement la tendreté du poulet et des légumes.

Faut-il couvrir le plat pendant la cuisson?

Non, il n’est pas nécessaire de couvrir le plat pendant la cuisson. Cela permet aux légumes de caraméliser légèrement et au poulet de dorer, ce qui ajoute de la saveur et de la texture au plat. Cependant, si vous craignez que le dessus ne brûle, vous pouvez le couvrir avec du papier aluminium pendant la dernière partie de la cuisson.

Est-ce une cuisson douce et savoureuse?

Oui, le POULET BASQUAISE AU FOUR est connu pour sa CUISSON DOUCE et ses saveurs savoureuses. La lente cuisson au four permet aux ingrédients de se fondre ensemble, créant une sauce riche et parfumée qui accompagne à merveille le poulet et les légumes.

Quels sont les temps de cuisson?

Les temps de cuisson peuvent varier en fonction de la taille de vos cuisses de poulet et de votre four. En général, comptez environ 45 minutes pour que le poulet soit cuit et les légumes tendres. Il est important de vérifier régulièrement pour éviter de trop cuire le poulet.

Conclusion : MON POULET BASQUAISE AU FOUR

Si vous essayez cette recette, dites-moi ce que vous en avez pensé! Le POULET BASQUAISE AU FOUR est plus qu’un plat, c’est une expérience sensorielle qui vous transportera dans le cœur de la cuisine basque. N’ayez pas peur d’expérimenter et de faire cette recette vôtre, en ajoutant vos propres touches personnelles. La cuisine, c’est avant tout une histoire d’amour, partagée autour d’un plat qui réchauffe le cœur et les papilles.

À découvrir aussi sur le blog

– Gratin de courgettes au thon : la meilleure recette 2025
– Gratin Dauphinois Crémeux : La Recette Facile Qui Fait Craquer ! ✨
– Tapenade de courgette : la meilleure recette légère et rapide (2025)
– Beignets de courgettes ou aubergines : les 9 meilleures astuces gourmandes

Suivez-nous sur Pinterest.

Print