Description
Un dessert classique, onctueux et intensément chocolaté, prêt en quelques étapes simples. Idéal pour les gourmands pressés !
Ingredients
Scale
- 200g de chocolat noir pâtissier
- 6 œufs
- 1 pincée de sel
Instructions
- Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
- Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
- Incorporer les jaunes au chocolat fondu tiédi.
- Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
- Incorporer délicatement les blancs au mélange chocolaté à l’aide d’une spatule.
- Répartir la mousse dans des ramequins.
- Placer au réfrigérateur pendant au moins 3 heures avant de déguster.
Notes
Utilisez un chocolat de qualité pour un résultat encore plus gourmand. Ne pas trop mélanger pour garder la légèreté de la mousse.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 5 minutes
- Category: Dessert
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 270
- Sugar: 18g
- Sodium: 50mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 110mg
Keywords: mousse au chocolat, dessert, chocolat, facile, œufs, rapide