Description
De délicieux muffins au chocolat allégés, moelleux et gourmands, parfaits pour se faire plaisir sans culpabiliser.
Ingredients
Scale
- 150g de chocolat noir pâtissier
- 2 œufs
- 80g de sucre de canne
- 100g de compote de pommes sans sucre ajouté
- 120g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 10cl de lait écrémé
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Faire fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes.
- Fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Ajouter la compote de pommes et la vanille.
- Incorporer le chocolat fondu.
- Ajouter la farine et la levure.
- Verser le lait et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Répartir la pâte dans des moules à muffins.
- Enfourner pour 18 à 20 minutes.
- Laisser tiédir avant de démouler.
Notes
La compote remplace le beurre pour des muffins plus légers tout en restant moelleux.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dessert
- Method: Au Four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 muffin
- Calories: 180
- Sugar: 12g
- Sodium: 90mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 26g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 45mg
Keywords: muffins allégés, chocolat, dessert léger, pâtisserie, muffins chocolat