Description
Une Munstiflette ultra gourmande : pommes de terre fondantes, lardons et oignons rôtis, le tout gratiné avec du munster bien crémeux.
Ingredients
Scale
- 1 kg de pommes de terre
- 250 g de munster
- 200 g de lardons fumés
- 2 oignons émincés
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- 1 gousse d’ail
- Sel et poivre
- Beurre pour le plat
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C.
- Éplucher et couper les pommes de terre en rondelles, puis les cuire 10 minutes dans l’eau bouillante salée.
- Faire revenir les lardons avec les oignons jusqu’à légère coloration.
- Beurrer un plat à gratin et le frotter avec la gousse d’ail.
- Alterner dans le plat une couche de pommes de terre, une couche de lardons-oignons, saler et poivrer.
- Verser la crème fraîche sur l’ensemble.
- Découper le munster en tranches et les déposer sur le dessus.
- Enfourner 20 à 25 minutes jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et gratiné.
Notes
À déguster très chaud, idéalement accompagné d’une salade verte pour l’équilibre.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Plat Principal
- Method: Au Four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 650
- Sugar: 5g
- Sodium: 980mg
- Fat: 42g
- Saturated Fat: 22g
- Unsaturated Fat: 18g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 3g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 130mg
Keywords: munstiflette, munster, tartiflette, fromage, gratin